Vsebina
Cimet je priljubljena kulinarična začimba s sladkim in pikantnim okusom, ki je všeč večini ljudi. Kar pa poznamo kot podobno začimbo v obliki palice, je v resnici lubje obeh sorodnih, a različnih cimetovih dreves: Cinnamomum cassia s Kitajske ali Cinnamomum zeylanicum s Šrilanke (Cejlon). C. zeylanicum je znan tudi kot "pravi" cimet in je tudi dražji od debelejše sorte C. Cassia. Vsaka cimetova palica bo delovala za obrt, enaka tehnika rezanja pa za obe sorti.
Korak 1
Cimetove palčke položite na rezalno površino z bolj ravno, valovito stranjo navzdol, da se ne zvije. Postavite ravnilo poleg golenice, da izmerite njegovo dolžino.
2. korak
Označite v vso želeno dolžino s svinčnikom. Nato jih dajte na stran.
3. korak
Vzemite cimetovo palčko in jo položite na rezalno površino. Z nazobčanim nožem pikajte po obodu na svinčniku in pri tem vrtite cimet na površini.
4. korak
S škarjami za rože izrežite cimet skozi šare in odrežite morebitne preostale robove. Morebitne robove preko odrezanih robov obrusite z brusnim papirjem.
5. korak
Nadaljujte z orisanjem in rezanjem palčk cimeta enega za drugim, dokler ne boste dobili dovolj reza, ki je potreben za vaš projekt.