Vsebina
Cvetača ponuja več koristi za zdravje, zlasti če jo uživamo v delih, večjih od skodelice in pol. Nekateri vitamini, ki jih najdemo v glavi cvetače, vključujejo B, K in C ter maščobne kisline omega-3, prehranske vlaknine, beljakovine, kalij, magnezij in fosfor. Vendar ga ne bo mogoče uživati, če je poškodovan.
Korak 1
Pri izbiri si oglejte liste okoli glave cvetače. Ti listi morajo imeti živo zeleno barvo. Če so uvele ali temne, lahko pomeni, da zelenjava ni več sveža in se začne kvariti.
2. korak
Preverite barvo. Pogostejša je bela, sledita ji svetlo zelena in vijolična. Druge barve, na primer rjava ali rumena, lahko pomenijo, da je pokvarjena.
3. korak
Dotaknite se cvetače. Njegova tekstura mora biti gobasta in nekoliko čvrsta. Ko se pokvari, lahko postane mehak.
4. korak
Bodite previdni s cvetačo, ki ima temne dele, ki so lahko gnili.