Vsebina
Cvetača ponuja številne koristi za zdravje, še posebej, če jo zaužijemo v obrokih, večjih od skodelice in pol. Nekateri vitamini, ki jih lahko najdemo v glavi cvetače, vključujejo B, K in C, poleg oljnih kislin omega-3, prehranskih vlaknin, beljakovin, kalija, magnezija in fosforja. Vendar ga ne boste mogli uživati, če je poškodovan.
Navodila
-
Poglejte liste okoli glave cvetače, ko jih izberete. Ti listi morajo imeti živo zeleno barvo. Če so suhi ali temni, to lahko pomeni, da zelenjava ni sveža in se začenja pokvariti.
-
Preverite barvo. Bela je pogostejša, sledi svetlo zelena in vijolična. Druge barve, kot je rjava ali rumena, lahko pomenijo, da je poškodovan.
-
Dotaknite se cvetače. Njegova tekstura mora biti gobasta in nekoliko trdna. Ko se pokvari, lahko postane mehka.
-
Bodite previdni s cvetačo, ki ima temne dele, ki so lahko gnili.
Kako
- Za najboljše rezultate kupite cvetačo med decembrom in marcem in jo porabite v dveh dneh.