Vsebina
- Kako se uporablja izločilna dieta?
- Kaj storiti in se izogibati izločilni dieti
- Izzivi eliminacijske diete
Panji so rdeči, dvignjeni, srbeči madeži. Običajno se pojavijo na koži zaradi alergijske reakcije na neko pojedeno hrano. Ko koprivnice po ponavljajočih se tretmajih ni mogoče rešiti, jih je mogoče ozdraviti s posebno prehrano, znano kot dieta za izločanje alergij.
Kako se uporablja izločilna dieta?
Koprivnice, ki se pojavljajo pogosto ali trajajo mesece ali celo leta, imenujemo kronični koprivnica. Zdravljenje tega stanja je lahko dvomljiv predlog. Peroralni antihistaminiki lahko zmanjšajo srbenje, toda bolniki so lahko omotični, če je zdravilo močno. Občasno se uporabljajo kortikosteroidna zdravila (kot je prednizon), vendar je zaradi resnih neželenih učinkov, povezanih z uporabo steroidov, to zdravljenje običajno začasno. Eden od načinov zdravljenja kronične urtikarije je, da bolnika postavimo na restriktivno prehrano, ki se je mora strogo držati. Ta dieta ne omejuje kalorij ali velikosti porcij. To je preprosto seznam živil, zelišč, začimb in začimb, ki jih je varno uživati (izločevalna dieta izključuje živila, ki so na splošno odgovorna za povzročanje alergijskih reakcij). Če se bolnik drži te diete in koprivnica izgine, bo hrana, ki jo je zaužil prej, počasi ponovno uvedena.
Kaj storiti in se izogibati izločilni dieti
Na prvi pogled se zdi, da je seznam živil, ki se jim je treba izogniti pri izločilni dieti, daljši od dovoljenih živil. Dieta izključuje očitne krivce - izdelke iz arašidov, mleka, morskih sadežev in soje. Meso, ki je dovoljeno pri tej dieti, vključuje morske ribe, divjad, raco, puran in ekološki piščanec. Pojesti je mogoče večino zelenjave, vendar prehrana izključuje gobe, koruzo, paradižnik, vse vrste krompirja, jajčevce in papriko (vključno z rdečo papriko in papriko).
Uživate lahko sadje in sadne sokove, razen grozdja in sadja, ki spadata v skupino citrusov. Uživate lahko ogljikove hidrate, če ne vsebujejo glutena, kot so rjavi riž, proso, kvinoja, amarant, tef in ajda. Nadomestni izdelki za mlečne izdelke, ki jih je mogoče uživati, vključujejo riž, mandlje in kokosovo mleko. Uživate lahko vodo in zeliščne čaje. Izločilna dieta prepoveduje uživanje alkohola, kofeina in brezalkoholnih pijač. Rafinirani sladkor je na seznamu prepovedanih živil. Dovoljena sladila vključujejo sirup iz rjavega riža, stevijo, melaso in sadne sokove.
Izzivi eliminacijske diete
Izločilna dieta se običajno uporablja en mesec in ponuja izbor živil, ki so več kot ustrezna za zagotavljanje pravilne prehrane bolnikom s kronično urtikarijo. Ker predpakiranih in predelanih živil ni mogoče zaužiti, ta dieta predstavlja nekaj izzivov.
Bolniki, ki uporabljajo dieto, morajo vse obroke pripraviti iz nič, z uporabo dovoljenih sestavin. Morda bodo potrebne bistvene spremembe načrtov obrokov in pregled obstoječih receptov z nadomestnimi živili. Čeprav je mogoče pecivo in palačinke pripraviti iz riževe moke z uporabo sadnih sokov kot nadomestnega sladila, je to lahko težko za nekoga, ki ni nikoli skuhal z nadomestitvijo sestavin.
Ljudje, ki so popoldne navajeni najrazličnejših prigrizkov, se jim zdi ta dieta preveč omejujoča. Predlagani prigrizki na tej dieti vključujejo riževe pogače z indijskim oljem, narezano zelenjavo in sadje, riževe krekerje s sezamom in tahini ter nesladkane sadne sokove. Ljudje, ki radi pijejo kavo zjutraj, bodo težko, saj bodo morali prilagoditi svoje prehranjevalne navade, da bodo izločili kofein.
Prehrana lahko predstavlja tudi finančne izzive, saj so številna živila z omejevalno prehrano, kot so ekološki piščanec, sveže sadje in Stevia kot sladilo, precej dražja od govedine, sadnih sokov v pločevinkah in sladkorja.