Vsebina
Morske alge - pravzaprav kompleksna oblika alg - živijo samo v slani vodi in so bistvenega pomena za preživetje življenja v oceanu. Stoletja jih nabirajo tudi številne obalne populacije, ki jih uporabljajo zaradi svojih koristi za zdravje in okusnih kulinaričnih lastnosti.
Prilagojeno oceanu
Večina rastlin, ki potrebujejo ravnovesje med sončno svetlobo in sladko vodo, ne bi mogla živeti v oceanu.Morske alge pa so, čeprav so preproste rastline, brez koreninskega ali cvetnega sistema, dobro prilagojene morskemu življenju. Imajo gosto, elastično zunanjost, ki jih ščiti pred vpijanjem preveč soli, rastejo pa na kamninah ali drugih stabilnih površinah, da absorbirajo sončno svetlobo, ki se uporablja pri fotosintezi.
Več kot 400 vrst
Kopenski oceani vsebujejo več kot 400 vrst morskih alg. So osnova prehranjevalne verige v slani vodi in so bistvenega pomena za vzdrževanje oceanskega življenja.
Morske alge kot hrana
Morske alge so del številnih kuhinj na svetu. Znano je, da so na Japonskem del juh in solat, poleg tega pa se uporabljajo za zavijanje sušija. Veliko se uporabljajo v državah z morskimi algami bogatimi obalnimi črtami, kot so Irska, Islandija in Norveška. Alge imajo številne koristi za zdravje, saj so bogate s kalcijem, magnezijem in jodom.
Druge uporabe
Agar in druge želatinaste snovi se pridobivajo iz alg. Agar se uporablja kot gojišče v mikrobiologiji. Druge želatinaste snovi se uporabljajo v barvah, gelih in lepilih.