Vsebina
Idealno bi bilo vedno odtajati katero koli vrsto mesa - tudi mleto meso - v hladilniku. Ta postopek traja veliko dlje kot v mikrovalovni pečici, vendar je varnejši. Med odtaljevanjem mesa v mikrovalovni pečici se lahko nekateri deli začnejo kuhati, drugi pa ostanejo popolnoma zamrznjeni. To se zgodi predvsem pri debelejših kosih, lahko pa tudi pri govejem mesu. Vendar pa ni vedno mogoče počakati 24 ur, potrebnih za izvedbo postopka v hladilniku. V tem primeru uporabite mikrovalovno pečico - vendar meso kuhajte in zaužijte takoj po odtajanju, da preprečite razmnoževanje bakterij.
Korak 1
Odstranite vso embalažo mesa, vključno z originalno embalažo.
2. korak
Zamrznjeno mleto meso damo v posodo, primerno za uporabo v mikrovalovni pečici, in jo ohlapno pokrijemo s plastično folijo.
3. korak
Meso odtajajte s funkcijo "odtajanje" za priporočeni čas glede na količino mesa. Če vaša mikrovalovna pečica nima funkcije "odtaljevanja", uporabite približno 30 do 50-odstotno nastavitev moči za približno deset minut za vsak kilogram mesa.
4. korak
Med kuhanjem pazite na meso. Ko se tali, ga razlomite na manjše koščke. To pomaga pri enakomernejšem odtaljevanju. Če je meso že oblikovano v cmoke, ga ni treba lomiti.
5. korak
Takoj, ko meso popolnoma odmrzne, ustavite mikrovalovno pečico in ga takoj skuhajte.