Vsebina
Gladka površina restavracijske plošče ustvarja vsestransko orodje, ki lahko poprska zelenjavo, speče burgerje in celo naredi jutranjo kavo. Če pa se ne čistijo vsak dan, bo kopičenje maščob in hrane vplivalo na okus jedilnika in zmanjšalo trajnost izdelka.
Precociousness
Pred prvo uporabo plošče mora biti pripravljena tako, da zagotavlja trajnost in dobro kuhalno površino.Predgrejte ploščo na 175 stopinj Celzija. Nanesite tanko plast nesoljene maščobe na površino z mastno odporno krpo. Pustimo, da se material segreva dve minuti. Postopek ponovite, dokler površina ni spolzka. To bo opeklo vse kemikalije iz proizvodnega procesa, ki lahko prodrejo v hrano.
Pripomočki
Trda lopatica ali kovinski strgalo je idealno za odstranjevanje ostankov hrane s površine plošče po prejšnjem pečenju. Za čiščenje površin in odstranjevanje okusa sveže pripravljene hrane se zaporedno uporabljajo vodno prepojene in zvite maščobe odporne krpe. Lahko uporabite tudi jekleno volno, ki se uporablja za odstranjevanje zoglenele maščobe in težko odstranljive hrane. Plovec se uporablja za poliranje površine tedensko.
Pogosto čiščenje
Ploščo je treba očistiti po pripravi vsakega živila. Držite strgalo proti njemu pod kotom 45 stopinj in dajte kratek prask, da ostanek hrane potisnete v past za maščobo. Umijte čistilno krpo v vedro z vodo, stisnite jo in obrišite površino. Ti dve praksi, ki se uporabljata med kuhanjem različnih vrst hrane, bosta zagotovili, da bo vaša naslednja pošiljka dobila pričakovani okus.
Tedensko in mesečno vzdrževanje
Ob koncu dneva je treba ploščo temeljito očistiti. V posodo za mazanje ostružke odstranite z lopatico ali strgalom in izpraznite. Napolnite srednje veliko vedro z vodo in premešajte majhno količino sode bikarbone. Površino plošče pokrijte z vodo, ko je še vroča, in pustite, da se namakate nekaj minut. Uporabite krtačo ali rešetko, da sprostite odpadke, nato pa izperite. Ob koncu tedna uporabite plovec za poliranje površine lista, potem ko je bil očiščen, in ga nato izperite. Pravilno očiščena plošča mora imeti relativno zrcalno površino. Ob koncu meseca preverite spodaj, da se ventil ne blokira z maščobo; to bo povzročilo težave z ogrevanjem. Odzračevanje naj bo čisto.