Vsebina
Prehrana je sestavni del nadzora nad zgago, zlasti kadar se pojavlja v obliki laringofaringealnega refluksa (RLF). Ko se to stanje zgodi, si vaš zgornji ezofagealni sphincter prizadeva pravilno delovati, kislina, ki naj bi pomagala prebavnemu procesu, pa potuje skozi občutljivo tkivo hrbta in grla in po možnosti v nosne poti. S pravilno prehrano in izogibanjem potencialno škodljivim živilom bi morali preprečiti pojav RLF.
Osnovne informacije
V nasprotju s tem, kar se pojavi pri gastroezofagealni refluksni bolezni (GERD), večina ljudi, ki trpijo zaradi RLF, nima težav z zgago. Splošna načela prehrane pa so podobna: izogibajte se kislim, mastnim in začinjenim živilom. Maščobna hrana povečuje izločanje želodčne kisline, zmanjšuje funkcijo požiralnika ali sposobnost želodca, da se izprazni; kisle in začinjene hrane lahko dražijo sluznico požiralnika.
Kosite vsaj dve do tri ure pred spanjem in po tem ne privoščite prigrizkov. Če jeste pred spanjem, je možno, da se pojavijo težave z refluksom, ker želodec proizvaja velike količine kisline, ki pomaga prebaviti hrano. Ko ležite, se neuporabljena kislina običajno nabira v požiralniku. Poskusite se izogniti velikim ali težkim obrokom, ki povečajo možnost refluksa. Če jeste več manjših obrokov, bo vaš želodec imel dovolj prostora za pravilno prebavo.
Kaj jesti in kaj se je treba izogibati
Tudi če imate RLF, lahko zaužijete mleko in mlečne izdelke, pod pogojem, da so 1 ali 2% maščobe, nemastni jogurt, kozji sir ali smetan, sir brez maščobe in smetana. Izogibajte se čokoladam in polnomastnemu mleku.
Lahko porabite kruh in zrno z nizko vsebnostjo maščob, vendar se izogibajte vsem, kar je veliko maščobe ali polnomastnega mleka.Čeprav maščobna živila ne bi smela predstavljati velikega dela vaše prehrane, bo uživanje živil, bogatih s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, pomagalo preprečiti RLF. Kruh in testenine se vežejo na želodčno kislino, kar povzroči manj kopičenja v požiralniku.
Na seznamu zelenjave, ki se ji je treba izogniti, so kremasta ali ocvrta zelenjava, surova čebula in paradižnik. Zelenjava, ki ne bo imela negativnih učinkov, vključuje kuhan krompir, brokoli, korenje, fižol in grah. Plodovi, kot so jabolka, banane, jagode, melone, breskve in hruške, so dobra izbira za prehrano za RLF, vendar se izogibajte citrusom, kot so grenivke, kivi, limone, pomaranče in ananas, kot tudi sok iz teh sadežev.
Poleg sokov iz citrusov se izogibajte alkoholu, gaziranim pijačam, kot so brezalkoholne pijače, čaji in kava (normalni in brez kofeina). Ne bojte se vplivati na RLF s pitjem ne-citrusnih sokov in vode.
Določene začimbe lahko povzročijo, da vaš refluks deluje ali oslabi spodnji esophageal sphincter, kot so curry, česen, gorčica, poper (zlasti chili), in kis. Izogibajte se tudi meti in poprove mete.
Meso in pecivo
Ni vam treba prenehati jesti mesa in nadomestkov, če imate RLF, vendar poskrbite, da bo vaša prehrana sestavljena iz piščancev (brez kože), dodatnega pustega mesa, rib, lososa, purana in drugih manj maščob . Izogibajte se slanini, maščobam in piščančji koži, klobasam, začinjenim narezkom in drugim mastnim mesom.
Čeprav se sladkemu ni treba v celoti izogibati, pazite, da ne uživate čokolade ali sladic, narejenih z veliko maščobami. Kuhani krompir, piškote brez maščobe in katerikoli izdelek, ki ne vsebuje maščobe ali katerih količina maščobe je manjša ali enaka 3 g na porcijo, lahko jeste.