Vsebina
Ginseng je počasi rastoča trajnica z velikimi mesnatimi koreninami, ki izvira iz Azije. Ingver je gomolj iz južne Azije. Tako ginseng kot ingverjev čaj sta narejena iz korenin teh rastlin. Oboje uporabljamo v alternativni medicini in pripravljamo na enak osnovni način: z rezinami korenin, v pripravkih v prahu ali v industrializiranih vrečkah. Podobnost med imenoma obeh zelišč lahko povzroči nekaj zmede med nič hudega slutečimi.
Okus
Ginseng čaj je svetlo rumene barve in ima oster, kovinski okus, podoben okusu kovanca. Pusti močan dolgotrajen priokus, ki ga kitajski zeliščarji opisujejo kot "zlatega". Ginseng ima vsekakor izrazit okus. Ingverjev čaj pa je znan po svojem pikantnem okusu. Je sladka in ima rdečkasto rjavo "ingverjevo" barvo začimbe.
Priprava
Na splošno ginseng čaj pripravimo tako, da rezine začimbe damo v skodelico, dodamo vročo vodo in pustimo, da se strmi štiri do pet minut. Dlje, ko se pijača infundira, močnejša bo postala. Ginseng lahko ponovno uporabite za pripravo dveh ali treh skodelic več. Ingverjev čaj dobimo na enak način, če tanke rezine začimbe damo v skodelico vroče vode in pustimo, da se napolni. Ingver je treba infundirati dvakrat dlje kot ginseng, pet do deset minut. Oba čaja lahko sladkamo po okusu, ingverjev čaj pa potrebuje manj sladkorja. Nekateri ingverjevemu čaju preprosto dodajo limono in mislijo, da je že dovolj sladek.
Učinki
Ingverjev čaj je znan po svojih učinkih na prebavo in bolečino. Poročajo, da njegov pozitiven učinek lajša želodčne težave, slabost, napenjanje ter preprečuje slabost in omotico. Ingver se uporablja tudi za nadzor kronične bolečine in simptomov artritisa, revme in bolečin v mišicah, za zmanjšanje simptomov alergij, prehladov in težav z dihanjem. Ginseng je znan po svojih učinkih na možgane. Ginseng čaj se uporablja za povečanje reakcijskega časa imunskega sistema, izboljšanje mentalne jasnosti in odpornosti na stres. Poročali so tudi, da ginseng poveča odpornost proti virusom in okužbam, poleg tega pa zmanjšuje tveganje za raka in diabetes.