Kako pakirati in prodajati svoje živilske izdelke

Video.: BAKHSH PILOV Buharski Judje 1000 let stari RECEPT KAKO KUHATI

Vsebina

Navodila
Kako
Kaj potrebujete

Če v domači kuhinji redno uporabljate velike serije dobrot za distribucijo med družino in prijatelji, se lahko komercialna distribucija zdi kot naslednji logični korak. Vendar pa je distribucija hrane zapletena možnost, ki se zelo razlikuje od proizvodnje in prodaje drugih izdelkov. Da bi lahko svoje izdelke prodajali in zakonito prodajali hrano, je treba narediti nekaj zelo pomembnih korakov.

Navodila

Posodo, ki jo pripravite, lahko prodate z naslednjimi koraki (Finger hrana - kosi hrane za prste na mediteranski poročni sliki FotoWorx iz Fotolia.com)

Izberite lokacijo za izdelavo živilskih izdelkov. Svoje znane stvaritve v domači kuhinji ne morete več proizvajati. Morali boste ustanoviti komercialno kuhinjo, ki bo pregledana od ameriške Agencije za hrano in zdravila (FDA).
Ugotovite, katere vrste hrane boste prodajali in kakšne bodo vaše embalaže. Ali potrebujete steklenice, škatle ali torbe? Ali je treba izdelke takoj ohladiti ali zamrzniti, ohladiti po odprtju ali nikoli? Državna kooperativna raziskovalna in razširitvena služba vam lahko pomaga organizirati vaše načrte v zgodnjih fazah (glej vire).
Preverite lokalne zakone o licenciranju in določanju območij. Vaša kuhinja mora imeti ustrezno licenco za izdelavo trgovskega blaga. Potrebovali boste tudi ustrezno licenciranje za vas in vaše podjetje, preden začnete prodajati svoje izdelke. Ti zakoni se v vsaki državi razlikujejo, vendar pa navedena sredstva lahko pomagajo določiti vaše lokalne potrebe.
Preglejte dobre proizvodne prakse FDA (glej vire). Ta pravila in predpisi določajo postopke, ki jih morate upoštevati pri pripravi, pakiranju in distribuciji vaših izdelkov.
Kupite embalažo za izdelke v razsutem stanju. Verjetno boste želeli začeti vzpostavljati dobre poslovne odnose s proizvajalcem, ki je specializiran za kozarce, steklenice in škatle, ki bodo potrebni za vaše podjetje. Ko izdelek zapakirate v ustrezno posodo, ga boste morali označiti tudi glede na sestavine in podatke o hranilni vrednosti. Ti paketi z oznako morajo biti nameščeni v škatle ali stiropore za pošiljanje v njihov končni namembni kraj.