Vsebina
Torej pripravljate veliko božično večerjo in ne veste, kaj naj strežejo s pečeno, naj bo to puran, hrbet ali ledja? Sprostite se. Tukaj je nekaj okusnih in praktičnih možnosti, ki jih lahko združite z glavnim jedem.
Navodila
-
Odločite se, ali bo glavna jed bo pečena govedina, ledenica, puran ali kaj drugega. S tem boste ugotovili, katere nadaljnje aktivnosti boste opravljali.
-
Določite glavni okus. Je sladka ali slana? Pikanten ali blag? Lahka ali težka?
-
Načrtujte služiti različnim spremljevalcem. Nekateri bodo popolni za dopolnitev glavne jedi, drugi bodo bolj dekorativni, s funkcijo, ki daje kontrast tabeli.
-
Za hrbtišče, ki je bolj slano, se lahko odločite za sladke jedi, kot so pečena jabolka, grenko-sladka omaka ali koščki ananasa. Posušen paradižnik in korenje, začinjeno z ingverjem, se dobro ujema s hrbtom.
-
Izberite mehko zelenjavo, ki bo spremljala ledje, kot je špinača, solata iz kumaric ali prepražen brokoli.
-
Združite sočno meso s spremljavo, ki bo absorbirala sok iz mesa. Pire krompir je klasična možnost, vendar obstajajo tudi druge dobre izbire, kot so pražene gobe, kuhana špinača ali špinačna krema, ter pari ali praženi šparglji.
-
Združite začinjene ali močno začinjene jedi, kot je cajunsko rebro, s spremljavo, ki dopolnjuje in mehča vaše začimbe. Pražena paprika bo dopolnila začimbe, pire krompir in krema iz špinače pa jo blažita.
Kaj potrebujete
- Knjige o receptih za zabave
- Knjige z nizko vsebnostjo maščob
- Hrana in pijača
- Sveža zelenjava
- Krompir
- Začimbe
- Lupilniki
- Maserji za krompir
- Saladeiras