Vsebina
Crabs so zelo cenjeni za kuhanje iz različnih regij sveta. Čeprav je težka, je uživanje teh rakov del izkušenj. Ko gre za prepoznavanje spola rakovice, se zdi, da je ta naloga rezervirana za ribiče ali morske biologe, vendar je dovolj preprosta za vsakogar.
Navodila
-
Obrnite trebušni rak. V spodnjem delu telesa živali je trebušni zavihek, ki ga je treba v času, ko ga pojedo, raztrgati. Opazujte obliko te lopute. Če ima kupo obliko, je rakovica ženska. Če pa je oblika podobna tanki točki, je rak moški. To je najlažji in najzanesljivejši način za natančno prepoznavanje spola rakovice, ne glede na vrsto.
-
Ko prepoznate modro rakovico, poglejte kremplje živali. Če so modre, je rakov moški. Če so konice pincete rdeče, je to ženska.
-
Poskusite rakovico. Mnogi degustatorji pravijo, da je bolj sladko meso značilno za žensko rakovico. Torej, če ima sladko dotik, je možno, da je rak ženska.