Vsebina
Čebula raste kot podzemne žarnice. Rdeča čebula ima zunanji sloj s papirno teksturo, temno rdečo ali vijolično barvo, ki ščiti notranjost zemeljske žarnice in umazanije. Večina tal se pred shranjevanjem rdeče čebulnice posuši in se zlomi, vendar je potrebno še pred čiščenjem, da se zagotovi, da v zelenjavi ne ostane nobena preostala zemlja ali bakterije. Pravilno očiščena rdeča čebula ostane hrustljava in okusna, z notranjostjo svetlo rdeče barve.
Navodila
-
Rdečo čebulo izperemo s hladno vodo in potopimo pred pripravo. S prstov vtrite umazanijo ali umazanijo iz zunanje plasti.
-
Čebulo postavite pod rezalno desko. Odstranite konec stebla in dno čebule z ostrim nožem.
-
Odrežite zunanji sloj čebule med nožem in koncem stebla.
-
Postavite prst znotraj reza, tako da zunanji sloj ločite od znotraj. Odlepite celotno zunanjo plast in jo zavrzite.
-
Cut čebulo, kot je navedeno v vašem receptu. Druga možnost je shranjevanje sesekljane čebule v hladilnik do tri dni.
Kako
- Uporabite očiščeno in sesekljano rdečo čebulo, surovo ali v kuhani hrani.
Kaj potrebujete
- Rezalna deska
- Nož