Vsebina
V ZDA ni zakonov, ki bi zahtevali, da nosilci živil, vključno z mesarji, nosijo rokavice, vendar so stroge smernice, ki so jih določili Uprava za prehrano in zdravila (FDA) in Oddelek za zdravstvene storitve. (Oddelek za zdravstvene storitve, DHS). Ko se te smernice ne upoštevajo, se ustanova lahko sooča s citati in sčasoma izgubi pravico do nadaljnjega delovanja.
Skrb za hrano
Pri delu z živili ni nobene zakonodaje, ki bi zahtevala uporabo rokavic, vendar morajo restavracije, mesnice in druga podobna podjetja upoštevati stroge smernice. Če ustanova, kot je restavracija, ni v skladu s smernicami, ki jih je določila FDA in Ministrstvo za zdravstvene storitve, se lahko sooča z navedbami. Te navedbe lahko na primer vzamejo točke iz kakovosti ustanove. Vse živilske obrate so razvrščene z oceno, pri čemer se upoštevajo ravnanje z živili, sanitarne razmere, osebna higiena in zatiranje škodljivcev. Obiski so nenapovedani, da se zagotovi, da so restavracije vedno v skladu s smernicami.
Uredbe
Eno od pravil, ki jih je določila FDA in Ministrstvo za zdravstvene storitve, je, da morajo nosilci hrane nositi rokavice. Ko se ta smernica ne upošteva in se vodje za hrano poberejo brez rokavic, lahko Ministrstvo za zdravstvene storitve med obiskom napiše citat. Ko je ponudba napisana, popusti točke na zdravstvenem obrazcu, ki ga izpolni DHS.
Varnostni ukrepi za rokavice
Medtem ko nosijo rokavice FDA in Ministrstvo za zdravstvene storitve, rokavice povzročajo nekaj zdravstvenih težav. Ročno pranje je veliko podjetje v živilski dejavnosti, pomembno pa je tudi, da se rokavice pogosto menjajo. Če delavec ravna z mesom ali drugo hrano in uporablja iste rokavice za celotno premikanje, rokavice ne bodo služile higienskemu namenu. Rokavice je treba redno menjati, da se zagotovi sanitarna raven. Ni smiselno, da oblečete par rokavic, ko se lotite dela in jih obdržite, medtem ko razkosate meso, upravljate denar in čistite klopi.
Premisleki
Ko kupujete meso iz trgovine ali mesnice, se prepričajte, da vsi delavci odstranijo rokavice, si umijejo roke in dajo nov par rokavic, preden se dotaknejo hrane. Če to ni običajna praksa, razmislite o nakupu v drugem supermarketu in sporočite, kaj ste bili priča Ministrstvu za zdravstvene storitve. Če je poročilo resno obravnavano, lahko to povzroči preiskavo ali presenetljivo inšpekcijo, ki lahko mesarju, če je potrebno.