Vsebina
Namesto tradicionalne paradižnikove omake, poskusite česnovo omako, da pripravite gurmansko pico. Podlaga za večino kremastih omak se začne z maslom in pšenično moko, da se ustvari zmes, ki zgošča mleko ali kislo smetano, ki se uporablja v receptu. Lahko poskusite tudi z različnimi začimbami.Ta osnovni recept zahteva pražen česen, vendar lahko poskusite druge italijanske začimbe, da ustvarite edinstven okus.
Navodila
-
V mikrovalovni pečici segrejte mleko, vendar ne zavrite.
-
Maslo raztopimo v ponvi na majhnem ognju.
-
Dodajte moko in kuhajte nekaj minut, ne da bi porjavili.
-
V mešanico masla dodajte toplo mleko in ga mešajte s fouetom, dokler ne vključite vseh sestavin.
-
Povečajte toploto na medij in dodajte sol in kajenski poper.
-
Vse zmešamo s fouetom in zavremo, dokler se ne zgosti.
-
Ponev vzemite iz toplote in dodajte praženi česen.
-
Zmes vmešajte v mešalnik in pretepite, dokler ne dobite mehke kreme.
Kako
- Za pripravo debelejše omake česna talite pol skodelice masla in dodajte četrtino čajne žličke prahu česna.
Kaj potrebujete
- Steklena posoda ali posoda, ki lahko gre v mikrovalovno pečico
- Pan
- Fouet
- Pomivalni stroj
- 1 skodelico mleka
- 2 žlici masla
- 2 žlici pšenične moke
- ¼ žličke soli
- ¼ žlička kajenskega popra
- 10 strok česna, pečenih v pečici