Vsebina
Dekoracija je lahko zelo lepa in nevesta obleka tudi, vendar je ponavadi banket mizo, ki je v središču pozornosti na poroki ali podobnih dogodkov. Stranke ponavadi pridejo na sprejem, še posebej, če je banketna miza privlačna. Razporedite ga tako, da ga boste lahko postregli in očarali. Ker so na voljo v toliko različnih barvah, oblikah in velikostih, je sadni krožnik ponavadi najbolj ustvarjalni element, prikazan na mizi.
Navodila
-
Za namizno mizo izberite namizne prte. Če je dogodek poroka, bo verjetno imela določeno barvo. Hranite enako barvno shemo, tako da bife ne bo razpadel. Če ima dogodek kulturno temo, uporabite barve držav ali reprezentativne predmete za okrasitev mize. Za havajski tematski dogodek, na primer, postavite mize s krilom za travo.
-
Namestite sadni krožnik tako, da bo središče mize za bankete. Obstaja skoraj neskončnih načinov za njihovo organiziranje. Eden od nasvetov je, da na mizo postavimo veliko čokoladno fontano in sadje postavimo v več trosednih jedi okoli fontane. Sadje, kot so jagode, jabolka in banane, razrežite na manjše kose, da bi se lažje potopili, in se držite plodov, da bi jih lažje pobrali. Drug način, kako jih organizirati, je ustvariti videz košarice za piknik. Pustite veliko pleteno košarico na pokriti palubi, kot trdna škatla, in jo postavite na stran. Sadeže razporedite tako, da se izločijo iz košare. Za bolj dramatičen videz položite plodove kontrastnih barv. Grozdno grozdje dobro deluje z kaskadnim videzom. Uporabite tudi narezane oranžne, banane in cele jagode. Za manjše sadje, kot so robide, jih postavite v majhne lesene košare, tako da izgleda, kot da so pravkar pobrali. Uporabite majhne žlice v košari. Pustite majhno leseno košaro, polno palic, da poberete tudi sadje. Ta ureditev bi izgledala bolje na vrtu ali na prostem.
-
Na mizo postavite lažje stvari, kot so kruh, siri in jedi, nato pa sadje postavite v sredino in vročo hrano na koncu. Plodovi delujejo kot delilec med hladnimi in vročimi jedmi.
-
Preko banketne mize uporabite pokrite škatle različnih višin in velikosti, tako da so živila na različnih višinah. To daje dekoru globino, kar daje več prostora tudi drugim živilom. Uporabite najrazličnejše servirne plošče, tako da ni vse. Ne skrbite za natančna pravila o jedi, ki bi služila določenim živilom. Po želji postrežejo s hladnim mesom in siri na pladnju za torte. Postrezite kruh v skodelici. V martini očala damo malo sadja. Hrano postrezite na nenavaden način, da bi pritegnili največ pozornosti.
-
Ignoriraj velike grelnike. Običajno zavzemajo preveč prostora in ne dopuščajo veliko ustvarjalnosti. Namesto tega vroče jedi pripravite v vročih jedeh, ki zadržujejo toploto in pogosto napolnite z vročo hrano.
-
Razporedite mize tako, da bo dostop do hrane potekal na obeh straneh mize za bankete, razen če imate čakalno vrsto, da bodo ljudje pričakovali, da bodo pripravljene nekatere jedi. Tako boste izognili dolgim čakalnim vrstam in jeznim gostom, ki gredo lačni. Jedi morajo biti na začetku banketne mize, posode in serviete na drugem koncu, tako da strankam ni treba žonglirati s pripomočki in njihovimi jedmi, medtem ko poskušajo pobrati hrano.
Kako
- Alternativa velikemu čokoladnemu vodnjaku na banketni mizi je, da za vsako mizo strežejo čokoladni fondue.
- Pokličite glasnike s številko, da greste na mizo in se izogibate dolgim linijam.