Kako narediti kislo papriko

Video.: How to make soil blocks for growing seedlings - Becoming Gardener EP44

Vsebina

Navodila
Čistoča
Kako steklenico
Obdelava loncev
Kako
Kaj potrebujete

Konzervirane pečene paprike imajo edinstven okus, ki spominja na poletje. Uporabljajo se lahko kot prigrizki in priloge ali pa okrepijo okus sendvičev in solat. Izdelava kislega paprike po peki je enostavna in vam omogoča, da poletje poskusite vse leto. Tudi steklenica domače pečene pečene na žaru je dobro darilo za prijatelje, sosede, učitelje ali gostitelje.

Navodila

Izberite lepo steklenico za shranjevanje v hladilniku ali konzervirano posodo, ki jo hranite v omari (slika ustekleničene paprike s strani DXfoto.com od Fotolia.com)

Čistoča

Pečene paprike položite v skledo in počakajte, da se dovolj ohladijo. Uporabite približno 450 g popra na 470 ml.

Dajanje sveže pečene paprike v pokrito in nereaktivno posodo olajša odstranitev lupine (Pečena slika rdeče paprike, ki jo je ustvaril Foto Factory iz Fotolia.com)
Vsako poper držite nad umivalnikom, posodo ali skledo in nežno odstranite črnino lubja.

Morda boste morali občasno oprati papriko (slika bakrenega pipa pod Terexom iz Fotolia.com)
Poper narežemo na pol.
Odstranite semena in stebla popolnoma, tako da je poper čist.

Kako steklenico

V majhni ponevici, za vsakih 450 g paprike zmešamo 1/4 skodelice limoninega soka, 1/2 skodelice kisa, 1/4 skodelice oljčnega olja, en strok česna narežemo na štiri dele in med 1 / 4 in 1/3 čajne žličke soli.

Dodajte italijanske začimbe, kot so origano, bazilika in timijan, če želite (začimba slika sha11 iz Fotolia.com)
Prinesite ponev na vročino.
Obrnite toploto pod ponev.
Napolnite veliko posodo s polovico vode.
Vklopite še en gorilnik in na njega postavite posodo z vodo.
Počakajte, da začne mešati kis.
Lonce in pokrovke za konzerviranje potopite v lonec z vrelo vodo.
Lonce napolnite s papriko in jih enakomerno porazdelite.
Preko paprike nalijte mešanico vrelega kisa in jih temeljito prekrijte. Pustite vsaj 1 cm prostora na vrhu vsake posode.

V vsako stekleničko vključite mešanico kisa (česna podoba Eisenhansa iz Fotolia.com)
Rob vsake steklenice izperite s čisto, vlažno papirnato brisačo.
Vsako steklenico dobro zaprite, vendar ne stisnite preveč. Lonci se lahko shranjujejo v hladilniku več tednov.

Obdelava loncev

Postavite žar na dno velike posode z vodo do polovice.

Posoda 11 litrov dobro deluje (sijoče površine slika askthegeek iz Fotolia.com)
Prižgite ogenj pod posodo.
Počakajte, da voda zavre.
Polnjene posode - oddelka 2 - položimo na žar, v lonec z vrelo vodo. Poskrbite, da voda pokrije lonce vsaj 2,5 cm.

Nosite debele gumijaste rokavice ali pinceto, da bo postopek lažji in varnejši. (Rumene rokavice na oprijemu, ki jih je bela slika posnela Eric S. iz Fotolia.com)
Posodo kuhamo 15 minut in pustimo, da se nekaj minut ohladita v ponvi.

Po 15 minutah vrenja izklopite toploto (podrobnosti klasične kuhališke slike Tomo Jesenicnika iz Fotolia.com)
Odstranite steklenice iz toplote in pustite, da se popolnoma ohladijo. Ko boste pokrov zapirali, boste slišali, da lonci povzročajo glasen zvok.