Kako načrtovati večerjo z jagnječim mesom

Avtor: Roger Morrison
Datum Ustvarjanja: 7 September 2021
Datum Posodobitve: 10 Maj 2024
Anonim
Rack of lamb beginner’s guide: 3 Michelin stars recipe [Hotel de Ville]
Video.: Rack of lamb beginner’s guide: 3 Michelin stars recipe [Hotel de Ville]

Vsebina

Jagnječje meso ostaja elegantno glavno jed, ki dviguje tedensko večerjo od običajnega do izrednega. Nekateri domači kuharji se lahko ustrašijo tega odličnega mesa, toda jagnjetina ponuja široko paleto preprostih jedilnic. Tako kot piščančje prsi se lahko jagnje pripravi na praženo, kuhano, dimljeno ali celo na žar. Naredite organizirane korake za načrtovanje vaše večerje z jagnjetino vnaprej, da zagotovite uspešno izkušnjo.


Navodila

Jagnječje meso dvigne raven tedenske večerje (Comstock Slike / Comstock / Getty Images)

  1. Poiščite recepte za jagnje, izberite rez in priprave na glavno jed. Za začetnike vključite jagnjetino v jagnječo pito ali irski obara, ki bo zagotovila okusen uspeh. Za klasičen pripravek izberite recept za zeliščno jagnje, začinjeno z metano omako. Osvetlite žar za mariniranje jagnjeta v pinot noirju (grozdje družine Vitis vinifera, izvorno iz Francije).

  2. Izberite stranske jedi, ki bodo spremljale glavno jagnjetino. Predjedi in sladice so neobvezni, vendar bolje. Naj jagnje sije na večerji in se izogiba preveč spremljanj. Izberite preprosto rukolo in solato iz grenkih listov, ki ste jo združili s feta sirom in ječmenovo solato. Za poletno zabavo načrtujte citrusno solato in rižni pilaf s pinjolami, da spremljate jagnje. Pire krompir in grah zagotavljajo klasično spremljavo.


  3. Napišite seznam sestavin, potrebnih za večerjo z jagnjetino, vključno s pijačami, prilogami, predjedi in sladicami. Upoštevajte število gostov, da boste živilo pripravili v zadostni količini.

  4. Pojdite na trg enega ali dva dni vnaprej, da kupite vse sestavine na vašem seznamu in se prepričajte, da so sveže. Naredite vse možne priprave noči pred večerjo, da prihranite čas v kuhinji na dan serviranja.

  5. Pripravite urnik za dan vaše večerje. Predstavljajte si, koliko časa bo pripravila vsaka komponenta. V primeru, da se zgodi nekaj nepričakovanega, pustite na urniku 15 minutno okno.

Kako

  • Ko kuhate za goste, nikoli ne poskusite recepta prvič. Uporabite zanesljive in praktične recepte.
  • Če je mogoče, nastavite opravila dan prej ali zjutraj na večerni dan, tako da se lahko osredotočite le na pripravo hrane v urah pred večerjo.