Vsebina
Izvor jasminovega čaja sega v čas dinastije Song na Kitajskem med 960 in 1279, po tradiciji države pa je treba pred večerjo postreči s čajem. Običajno se uporablja v aromaterapiji, saj ima njen vonj pomirjujoče učinke in pomaga pri izgubi teže. Postopek priprave pijače je tako občutljiv kot njegov okus: priprava skodelice čaja zahteva čas in potrpljenje.
Navodila
-
Kupite zelene liste čaja v lokalni trgovini ali prek interneta. Zelo težko jih je gojiti doma. Njegov postopek gojenja zahteva zelo specifične rastne pogoje in tehnike pridelave, ki jih je težko doseči v regijah, ki ne proizvajajo čaja.
Listi zelenega čaja, ki jih najdemo na trgih, so predgreti, da odstranijo vlago (čajna slika Vjom iz Fotolia.com)
-
Razvijte rastline jasmina, da naredite svoj čaj. Zasadite majhne sadike v zunanjem vrtu ob terasi, ki jih bo pomagala obdržati, ko bodo začeli rasti. Poskrbite, da bo rastlina dobila dovolj sončne svetlobe zjutraj, vendar ne po poldnevu. Vsak dan preverite prst in namočite dovolj vode, da bo površina tal vlažna.
Jasmine cveti v šopkih (jasminska slika Maria Brzostowska iz Fotolia.com)
-
Rože poberite z odraslo rastlino. Izvlecite jih pozno popoldne in jih hranite na suhem. Zelene čajne liste enakomerno raztegnite na ravni površini. Postavite cvetove jasmina na liste. Cvetijo ponoči, tudi po obiranju. Pustimo, da počivajo čez noč, saj morajo biti listi izpostavljeni cvetovi vsaj štiri ure. Odložite rože zjutraj.
-
Postopek ponovite za več zaporednih noči. Postopek lahko ponovite za 12 noči, tako kot veliki prodajalci čaja. Čajne liste shranjujte v nepredušni posodi, da jih zaščitite pred vlago.
-
Kuhamo hladno vodo. Listi čaja namočite, ko voda doseže 65-90 ° C. Pijačo dopolnite z nekaterimi preostalimi cvetovi jasmina in dodajte le dekorativni pridih, saj se bo vonj cvetja osušil. Pustite liste potopiti za približno pet minut in postrežite.
Pijte jasminov čaj tri do štirikrat na teden, da okrepite imunski sistem (slika au Jasmina Bruno Bernier iz Fotolia.com)
Kako
- Jasminov čaj lahko pripravimo z drugimi čajnimi listi, kot so oolong ali črni.
- Za več kofeina pripravite jasminov čaj z listi črnega čaja.
Obvestilo
- Čajni listi se bodo vlagi zbirali ponoči z izpostavljenostjo jasminovim cvetjem. Ogrejte jih na nizki temperaturi le nekaj minut, da odstranite vlago.