Vsebina
Morda je težko verjeti, vendar je kačje meso užitno in okusno. Dejansko, ko so se Združene države začele razvijati, je bila kača priljubljena jed in vir beljakovin, tako kot raca, puran in kunec. Toda kako pripraviti meso tega plazilca? Ta članek vas bo v nekaj preprostih korakih naučil, kako spremeniti vrtno kačo v okusen obrok.
Navodila
-
Odstranite kačjo glavo in približno 7 cm od vratu in obrišite z nožem.
-
Odrežite kačo na pol in odstranite notranje organe. Operite in sperite notranjost kače.
-
Odstranite kožo. Začnite tam, kjer ste narezali vrat in nežno potegnite navzdol.
-
Odrežite ledji plazilca. Stisnite trebušno kačo navzdol (kot da bi bil ribji file), izrežite meso s rebra.
-
Meso dajte v skledo s svežo vodo in žlico soli. Pustite v slanici do kuhanja. V drugi skledi združite pretepeno jajce, sol, poper in kislo smetano. Mešajte in zmešajte meso. Nato namažite moko in prepražite.
Obvestilo
- Ne vzemite strupene kače, če tega še niste storili.
Kaj potrebujete
- Kobra
- Nož
- Filetni nož
- Ponev
- Bowl
- Jajce
- Sol
- Pepper
- Mlečna smetana
- Pšenična moka