Vsebina
Genetika ima najpomembnejšo vlogo pri določanju končne višine osebe v skladu s fundacijo Nemours. A prehrana je pomembna, ko gre za normalno rast. Otrok, ki ima hranljivo prehrano, vključno s hrano iz vsake od skupin živil, bo bolj verjetno dosegel svoj polni potencial rasti.
Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava sta pomemben del zdrave in uravnotežene prehrane. Zagotavljajo vlakna, vitamine A, C in E, folno kislino in kalij. Otroci morajo jesti različne barvite sadje in zelenjavo, da dobijo dovolj vitamina A. Potrebno je za rast in razvoj kosti in mehkih tkiv, menijo avtorji Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Sadje in zelenjava, bogata s tem mineralom, so korenje, brokoli, špinača, dinja (različne melone) in marelice.
Zrna in škrobi
Škrob in zrna zagotavljajo energijo, vlakna, vitamine B, magnezij, železo in selen. Zrna zagotavljajo velik delež kalorij za rastoče otroke. Potrebujejo kalorije, da rastejo, še posebej v puberteti, ko gredo skozi rastno rast. Morajo jesti več celih živil, ki lahko vključujejo kruh, riž, testenine in kokice, da bi čim bolj povečali vnos hranil.
Živila, bogata z beljakovinami
Živila, bogata z beljakovinami, vključujejo meso, perutnino, morske sadeže, oreške, semena in stročnice. Ta živila zagotavljajo vitamin E, cink, železo in magnezij. Cink je bistveno hranilo za rast in razvoj otrok in mladostnikov, ugotavlja Urad za prehranske dodatke v ZDA. Če ne dobimo dovolj cinka, lahko pride do zaostajanja rasti. Živila, ki vsebujejo velike količine tega minerala, so ostrige, rakovice, svinjina, govedina, čičerka in indijski oreški.
Mlečni izdelki
Mlečni izdelki vključujejo mleko, jogurt, sladoled in sir. Ta živila zagotavljajo beljakovine, kalcij in vitamin D. Slednji imajo pomembno vlogo pri rasti otrok. Kalcij je potreben za tvorbo kosti in je še posebej pomemben med rastjo rasti, pravi Helpguide.org. Nizka vsebnost vitamina D je povezana z nizko rastjo. Študija iz leta 2009, objavljena v Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, je raziskala učinke nizke ravni vitamina D in višino mladih žensk. Študija je pokazala, da ženske z nizko koncentracijo tega minerala niso dosegle višine, kot bi lahko.