Vsebina
Če želite postati profesionalni kuhar, se morate naučiti obrti in se naučiti oblačiti. Kuharska obleka ni samo stvar mode. Namesto tega je uniforma zasnovana tako, da je funkcionalna. Kuhinjska oblačila se lahko nekoliko razlikujejo glede na delovno mesto, vendar pa bodo pripomogla k čistoči in varnosti.
Klobuk
Verjetno boste morali nositi nekakšen klobuk. Tradicionalno, kuharji nosijo visoki, nagubani klobuki, ki se imenujejo dotiki, njihova višina pa odraža status strokovnjaka. Navadni kuharji in trgovine s prigrizki običajno nosijo nekakšen klobuk in morda mrežico za lase. Ti pripomočki preprečujejo padec pramenov las v hrano med kuhanjem. Kuharji, ki imajo dolge lase, naj bi jih običajno obdržali iz istega razloga.
Jakna
Kuharski jopič je posebej zasnovan tako, da ustreza okolju visoke intenzivnosti. Je dvoslojna in izdelana iz robustnega bombaža, ki ščiti telo pred visokimi temperaturami in opeklinami. Skoraj vedno so beli, ker je barva, ki z lahkoto kaže, da so oblačila čista. Če se med delom sprednja stran plašča razmaže, se lahko lopute obrnejo, preden kuhar pozdravi katerokoli stranko. Medtem ko fini kuharji restavracij nosijo te jopiče, kuharji kavarn in restavracije, ki se odločijo za obleko, se odločijo nositi predpasnik, da se zaščitijo pred vročino in razlitjem.
Šal
Šal je tradicionalni del kuharske uniforme. Ponavadi je izpuščen, razen v bolj formalnih priložnostih, saj večina časa nima nobene druge funkcije, kot da doda polirani estetski videz uniformi. Vendar pa je prvotno služila za absorbiranje znoja, čeprav kuhinje niso vedno imele klimatske naprave. Mnogi kuharji, zlasti tisti v kavarnah, ne potrebujejo ovratnika.
Hlače
Profesionalne hlače za kuhanje so ponavadi temno obarvane, kot so črne barve, kar pomaga prikriti umazanijo. Tradicionalne uniforme ponavadi vključujejo hlače s črno-belimi vzorci kaše, da bi izlivi in madeži manj opazni. Kuharji kavarne običajno nosijo kaki ali temne hlače.
Čevlji
Čevlji so ponavadi črni in vključujejo nedrseč podplat. Ker je kuhinjsko dno lahko spolzko in mastno, je pomembno, da kuhar stoji. Čeprav se stilovi čevljev nekoliko razlikujejo, je navadno obvezen poseben podplat. Kuharji včasih uporabljajo posebno različico teh črnih čevljev, ki se imenujejo cokle. Kuharji običajno ne nosijo superge, saj ne zagotavljajo dovolj zaščite in oprijema nog.