Vsebina
Znan tudi kot nitrat, ima veliko kalijev nitrat. Snov je bistvena za proizvodnjo smodnika in ognjemetov. Kalijev nitrat je tudi sestavina mnogih gnojil, proizvajalci hrane pa pogosto uporabljajo spojino kot konzervans za živila.
Salitre
V naravi kalijev nitrat d predpostavlja mineralno obliko nitrata, ki ima kemijsko formulo KNO3. Lahko se raztopi v vodi in se najpogosteje nahaja v trdni obliki v jamah in suhem morskem dnu.
Smodnik
Kalijev nitrat je glavna sestavina v najstarejši obliki smodnika. Eksploziv in pogonsko gorivo, ki so ga Kitajci ustvarili med letoma 800 in 900 AD, vsebuje 75% kalijevega nitrata, 15% ogljika iz premoga in 10% žvepla. Nekateri lovci še vedno uporabljajo orožje s črnim prahom. Poleg tega, ker spojina gori tako enostavno, jo vojaške sile še naprej uporabljajo v topniških kapsulah.
Ognjemet, raketni modeli in topništvo
Kot sestavni del črnega prahu se kalijev nitrat v skladu s podatki v spletni enciklopediji Chemistrydaily.com široko uporablja kot pogonsko sredstvo za izdelke za ognjemete in raketne modele.
Gnojilo
Pridelovalci sadja in zelenjave uporabljajo gnojila, ki so bogata s kalijevim nitratom, ker se spojina hitro in enostavno deli na sestavine kalija in dušika v vlažnih tleh.
Prekajeno meso
Tradicionalni recepti za prekajeno meso zahtevajo uporabo kalijevega nitrata kot glavnega konzervansa. Vendar pa Nacionalni center za ohranjanje hrane v gospodinjstvu opozarja, da lahko preveč kalijevega nitrata omamlja hrano in obvešča, da je treba za kajenje uporabiti 75 g spojine. kg mesa.