Kaj je začinjena začimba?

Video.: [ASMR] Sladki začinjeni toppogi sira in hrenovka s sirom

Vsebina

Zgodovina
Vrste
Gojenje
Priprava
Uporabite
Radovednost

Pikantna začimba, narejena iz listov zelišč, se pogosto uporablja v receptih, ki segajo v timijan in žajbelj. Dodajte novo začimbo vašemu kuhinjskemu vložku, tako da odkrijete gladko, edinstveno okus junk.

Dodajte nov okus vaši kuhinji (Visage / Stockbyte / Getty Images)

Zgodovina

Savory je član družine zeliščnih kovin, ki izvira iz južne Evrope in se v pripravi hrane uporablja že več kot dva tisoč let.

Vrste

Savana se goji skozi celo leto. Pozimi obstaja različica, ki je močnejša in se uporablja v veliko manjših količinah, da dobimo okus podoben poleti.

Gojenje

Slano posadimo s semenom na tla po zadnji zmrzali v zimskih mesecih. Rastlina se hitro razvija in lahko po približno šestih tednih prenese rahlo pridelek. Odrežite ga in obesite, da se posuši, preden pridejo prve zmrzali.

Priprava

Lesni stebli se odstranijo iz listov džungle, ki se nato posušijo in uprašijo, da se ustvari gosto zelen listnati prah. Preskusite moč trstike, preden jo uporabite v hrani, saj se lahko okus spreminja.

Uporabite

Pogosto se začinjene začimbe uporabljajo kot nadomestek za sol pri mešanju začimb in kot podpora ali nadomestek za timijan in žajbelj. Slano je kuhano v več jedi z mesom in zelenjavo, da bi dalo pridih kompleksnosti zelišča po okusu.