Vsebina
Obstaja velika verjetnost, da hrana, ki jo jeste vsak dan, izvira iz deževnega gozda. Čeprav jih najdemo v tropskem in zmernem podnebju, so deževni gozdovi po podatkih univerze v Richmondu najbogatejši vir rastlinskega življenja na planetu. En hektar tropskega gozda lahko vsebuje do 750 različnih dreves in 1500 vrst rastlin. Ker jih najdemo v bližini ekvatorja - kjer ni zimske sezone - so cvetje, sadje, gomolji, brsti, semena in oreški na voljo vse leto.
Mango, ananas, banana in papaja
Med tisoči sadja, ki izvira iz gozda, so: mango, ananas, banane in papaje. Bogato z vitamini in ogljikovimi hidrati sadje ostaja osnovni izdelek za ljudi po vsem svetu. Douglas Graham, avtor knjige "80/10/10 Diet: Balancing Your Health, Your Weight and Your Life" (Diet 80/10/10: Balancing Your Health, Weight and Life), predlaga, da prehrana, sestavljena iz 80 % sadja, denimo tistega iz deževnega gozda, bo ljudem zagotovilo optimalno zdravje.
Jam
Gomolj je debela, podzemna rastlinska struktura, ki se uporablja za shranjevanje škroba. Gomolji v deževnem gozdu, tako kot jam, so viri energije, ki jih je mogoče shraniti dlje kot veliko sadja. Jam je poln kalorij, vlaknin in je odličen vir vitamina C. Poleg tega divji jam, ki ga najdemo v deževnem gozdu, vsebuje diosgenin, ki je kemikalija, ki je osnova kontracepcijskih tablet.
Oreški in semena
Drevesa, ki proizvajajo brazilske oreške (Bertholletia excelsa), so v ekonomskem smislu ena najpomembnejših poljščin v tropskih gozdovih amazonskega bazena. Arašidi in indijski oreščki izvirajo tudi iz deževnega gozda. Oreški so pomemben vir hrane na vseh področjih sveta, deloma zato, ker jih je mogoče enostavno dehidrirati in prevažati. Poleg tega imajo razmeroma veliko maščob in beljakovin in jih lahko uživamo neposredno, kuhamo ali stisnemo, da dobimo olje.
Kakec
Kokosove palme ponujajo več kot le kokos. Prebivalci deževnega gozda in pacifiških otokov že stoletja uporabljajo zavetje listje in les. Jedro kalčka dlani, znano kot srce dlani, velja za poslastico po vsem svetu. Novi zeleni kokos vsebuje sladko tekočino, ki je hladna pijača. Njegov užitni, mesnati del lahko jemo neposredno, stisnemo za olje ali predelamo v bogato kokosovo mleko.