Vsebina
Ljubitelji vina imajo poseben okus po suhih rdečih vinih. So pa lahko zelo močna možnost za poletje, zato jih številne restavracije in bari vključujejo v sladkane koktajle. Postrezite katerega od teh receptov, da razveselite svoje goste. Številni koktajli, vključno s sangrijo in špricerjem, zahtevajo sladko vino. Za sladkanje lahko uporabite številne sestavine, vključno s sladkorjem, medom, sadjem in soda kola. Postopek je tudi zanimiv način uporabe cenejše vrste vina, ki ima zelo močan okus.
Kuhano vino
Vroče vino vas bo ogrelo v hladnih zimskih mesecih. Ta pijača zahteva ogrevano in sladkano rdeče vino. V veliko ponev dodajte steklenico suhega rdečega vina. Na gazo položite dve cimetovi palčki, pest brinovih jagod, žlico pimentov, cel muškatni orešček in polovico pomarančne lupine, privežite in dodajte tekočini. V ponev dodajte skodelico surovega sladkorja. Vremo šest minut, da se okusi vključijo. Prilijemo še eno steklenico rdečega vina in zavremo. Pred serviranjem odstranite vrečko začimb.
Sangria
Sangria, pijača na osnovi ohlajenega in sladkanega rdečega vina, je odličen koktajl za poletje. Ta recept uporablja preprost sladkor ali enake dele sladkorja, raztopljenega v topli vodi. V velik kozarec ali skledo postavite dve steklenici suhega rdečega vina. Dodajte skodelico žganja, 1/2 skodelice triple sec, skodelico pomarančnega soka, skodelico granatnega jabolka in 1/2 skodelice ohlajenega preprostega sirupa. Premešajte in dodajte rezine pomarančnih, jabolčnih, robidnih in granatnih semen. Postavite v hladilnik za najmanj 12 ur, da pijača vpije sladkor in okuse drugih sestavin. Postrezite z ledom.
Spritzer
Uporabite jagode za subtilno sladkanje suhega rdečega vina. Dno prazne steklenice napolnite z robidami in malinami. Sadje prelijte s suhim rdečim vinom in počakajte deset minut. Ko je pripravljena za serviranje, vinsko mešanico prelijte s hladno penečo vodo.
Kalimotxo
Ljudje v Baskiji pijejo koktajl iz rdečega vina, imenovan kalimotxo. Ta pijača uporablja običajno soda kola za sladkanje suhega rdečega vina. Za pripravo uporabite steklenico cenejšega vina. V velik kozarec za koktajle napolnite kocke ledu in ga napolnite z enakimi deli rdečega vina in sode. Postrezite z limono za okras.