Vsebina
Kalcijev oksalat lahko prispeva k nastanku ledvičnih kamnov. Ta kemična spojina nastane v kombinaciji kalcija in oksalata (te spojine naravno ne vsebuje nobena hrana). Zmanjšanje hrane, bogate z oksalati, lahko zmanjša nastajanje te spojine in posledično zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Vsi, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov, tudi ne smejo zmanjšati vnosa kalcija, saj bodo to koristile le nekaterim posameznikom, ki imajo bolezni, ki prispevajo k presežku kalcija v krvi in urinu.
Hrana, bogata s kalcijem
Hrana, bogata s kalcijem, vključuje vse mlečne izdelke in zeleno listnato zelenjavo. Drugi viri so: brazilski oreški, mandlji, sezamova semena, lanena semena, brokoli in morske alge.
Živila, bogata z oksalati
Med živila, bogata z oksalati, so rabarbara, špinača, jagode, čokolada, oreški, pesa, pšenični otrobi, robide, borovnice, pšenični kalčki, izdelki iz polnozrnate pšenice, mandarina, listi pese, listi regrata, oljke, česen somuni, ohrovt, grozdje concord, fige, korenje, zelena, sojina omaka, marmelada, zdrob in pereci.
Pijače, bogate z oksalati
Pijače, bogate z oksalatom, so: pivo, črni čaj, mlečna čokolada, vroča čokolada, instant kava in sojino mleko.