Vsebina
Žolčnik, ki se nahaja tik nad jetri, proizvaja žolč, snov, ki pomaga pri prebavi mastne hrane. Ko se žolčnik vname (holecistitis) ali pa se dražijo kamni ali zamašijo žolčnik in cistični kanal (holestaza), je bolečina tako močna, da jo pogosto zamenjamo za srčni napad.Bolniki, ki imajo težave z žolčnikom, prejmejo posebno prehrano, da zmanjšajo učinke teh stanj, preden se zatečejo k alternativni kirurški odstranitvi.
Maščobni obroki
Glavna uporaba žolča v žolčniku je razgradnja maščob. Zrezki, klobase, zelo začinjeno meso in druga živila z visoko vsebnostjo maščob prispevajo k večji proizvodnji žolča in vnetju žolčnika.
Ocvrta hrana
Maščoba in holesterol iz ocvrte hrane, kot so slanina in jajca ter ocvrti piščanec, ribe in drugi prigrizki, spodbujajo nastajanje žolča in "hranijo" žolčne kamne.
Proizvajalci plina
Takšna živila, kot so fižol, zelje in gazirane pijače, so neposredni proizvajalci plina, ki skupaj s takojšnjimi nevšečnostmi spodbuja žolčnik, da proizvede več žolča - ta pa proizvede več plina.
Krma
Semena, kože in "stebla in stebla" v plodovih, paradižnikih in zelenih listih praskajo vneta tkiva in kanale okoli žolčnika.
Kisla hrana
Citrusi, sadni sok, paradižnikove omake in kava vsebujejo nekatere kisline, ki dražijo želodčno sluznico, poleg tega pa spodbujajo vnetje žolčnika.
Začinjena hrana
Začinjena hrana, ki vsebuje poper in papriko, je huda pri že vnetih tkivih.
Nezdrava hrana
Krompirjev čips, maslene kokice in drugi prigrizki vsebujejo veliko holesterola - glavne sestavine v mehurčkih.