Vsebina
Arašidi, ki se uporabljajo za izdelavo šamponov, barvil, past in kozmetike, imajo različne koristne namene v vsakdanjem življenju. Čisti arašidi v lupini so dober prigrizek na nogometni tekmi, pikniku ali žaru, oluščeni arašidi pa se nahajajo v skledah, stradajo v barih in pred glavno jedjo ob praznikih. Preden pojeste zelenjavo, bogato z beljakovinami, se naučite ugotoviti, ali je še sveža.
Korak 1
Opazujte površino, lupine arašidov bodo imele grobo, trdno, rjavo zunanjost. Ne sme biti prisotne zelene, sive ali bele plesni. Oluščeni arašidi bodo imeli tanko lupino, ki prekriva jedrca, ki mora biti neprekinjena in gladka. Ne jejte arašidov s kančkom plesni ali s posušenimi ali črnimi jedrci.
2. korak
Vonj arašidov. Imeti mora močan, značilen vonj. Če je žarko, bo zadišalo po kislem mleku ali plesni in se ne sme uporabljati.
3. korak
Poskusite, če niste prepričani, ali je paket še svež. Rancid arašidi bodo kislega in grenkega okusa, sveži pa bodo kremastega in značilnega okusa. Zavrzite jih, če imajo kisel ali pokvarjen okus.
4. korak
Arašide hranite v hladnem in suhem prostoru, na primer v hladilniku. Oluščene arašide lahko hranite štiri do pet mesecev, oluščene pa do enega leta v nepredušni posodi v hladilniku.