Vsebina
Sladki krompir, imenovan tudi kopenski krompir, je gomolj, ki vsebuje več vitamina A kot druge vrste v isti družini. Obirati ga je treba redno, da rastlina ne zasede celotnega vrta. Pomembno je, da lahko prepoznamo znake zrelega sladkega krompirja, pripravljenega za žetev. Iz zemlje ta gomolj ne zdrži zelo dolgo, zato ga je priporočljivo zaužiti takoj po obiranju.
Korak 1
Počakajte štiri do šest mesecev po datumu sajenja sladkega krompirja. Ker rastline najbolje uspevajo, ko so posajene spomladi, počakajte do zgodnje jeseni, preden poiščete zrelo zelenjavo.
2. korak
Opazujte stebla, ki so se pojavila nad tlemi. Stebla zrelega sladkega krompirja morajo biti debela in trda.
3. korak
Premešajte zemljo pod stebli in previdno odstranite sladki krompir. Če je v korenu stebla približno dva ali tri sladki krompir, je pripravljen za obiranje. Z zaobljeno lopato izkopljemo gomolje, da jih ne poškodujemo.