Vsebina
Italijanska kuhinja presega zgolj dobro hrano; ponuja tudi veliko okusnih pijač, ki lahko dopolnijo obrok. Mnoge od teh pijač postrežejo pred obroki ali po njih ali ob določenem času dneva, pa tudi samo v zgodnjih jutranjih urah, in so v italijanski kulturi postale tradicija.
Kavni napitki
Mnogi Italijani pijejo espresso, močno in grenko kavno pijačo. Zaradi močnega okusa kave jo postrežemo v majhnih porcijah. Skodelica espressa znaša le približno 88 ml. Mleko in sladkor včasih dodamo espressu ali pa ga lahko uživamo čistega. Druga pogosta vrsta italijanske kave je kapučino. To je espresso, pripravljen iz kuhanega in penastega mleka. Mleko daje kavi sladek, kremast okus, pijača pa je včasih prekrita s kakavom v prahu. V Italiji kapučino običajno postrežejo z zajtrkom, kavo pa običajno zaužijejo samo z obrokom ali po njem, piše na spletni strani Life In Italy.
Vino
Prosecco je penina, izdelana v italijanski regiji Benečija. To vino je belo, peneče in občutljivo vino iz grozdja Prosecco. Prosecco je podoben francoskemu šampanjcu in je še vedno cenejši, ker vino ni tako staro kot šampanjec, zato ga manj stane. Drugo tipično italijansko vino je sladico, znano kot Passito. Gre za sladko rdeče ali belo vino, ki ga običajno postrežemo po večerji. Ta vrsta je narejena iz grozdja, ki ga poberemo pozneje v trgatvi in pustimo, da se posuši na soncu, tako da se sok sladka, saj grozdje dehidrira.
Brezalkoholne pijače
Značilne italijanske brezalkoholne pijače so brezalkoholne pijače iz sadnega soka in peneče mineralne vode, prav tako Chinotto, Limonatta in Arinchatta. Chinotto je sladko-kisla soda, narejena iz zeliščnih izvlečkov in sokov iz sadja Chinotto, ki raste na drevesih v južnem delu Italije. Limonatta je brezalkoholna pijača z okusom limone, narejena iz mineralne vode in limoninega soka. Arinchatta je brezalkoholna pijača iz mineralne vode in pomarančnega soka, ki je lahko aromatizirana grenak ali ne grenak. Voda iz pipe se v Italiji praviloma ne uporablja. Večina Italijanov pije mineralno vodo, saj velja za bolj zdravo in okusno od vode iz pipe, piše na spletni strani Discover Italian Food.
Mešane pijače in likerji
Tipične italijanske mešane pijače vključujejo Aperol spritz in Campari spritz. Te pijače običajno postrežejo pred večerjo. Aperol spritz je narejen iz likerja z okusom pomaranče, imenovanega Aperol, ki ga zmešamo z belim vinom, običajno proseccom, tonično vodo in okrasimo z rezino pomaranče. Campari spritz je podoben Aperol spritz, vendar je izdelan z likerjem Campari, ki je zelo grenak pomarančni liker, meša pa se tudi z belim vinom in tonično vodo. Limoncello je tipičen italijanski liker, ki ga običajno zaužijemo po obroku. Je liker iz limonine lupine, alkohola, vode in sladkorja, ki ga običajno postrežemo v hladnih steklenih skodelicah.