Vsebina
Prekajeni losos je "superživilo" z več koristnimi učinki na zdravje, kot so odličen vir beljakovin, vitamina E, vitamina B-12 in omega-3 maščobnih kislin.
Omega-3 maščobne kisline so nenasičene maščobe, ki jih najdemo v mesu rib, kot je losos, pa tudi laneno seme, oreški, olje repice in soje. Zelo so koristne za zdravje. Prekajeni losos ima tudi nižjo vsebnost živega srebra kot druge večje ribe, kot sta mečarica in morski pes, zaradi česar je varnejša izbira kot vir omega-3.
Prekajeni losos, ki ga včasih predstavljajo kot čudežno hrano, ne bo sam pozdravil vseh bolezni; vendar obstajajo dokazi, da lahko njegovo redno vključevanje v uravnoteženo prehrano pomaga telesu ohranjati dobro zdravje.
Zdravje srca
Visoka raven omega-3 v loxu je tako koristna za srce, da Ameriško združenje za srce priporoča vsaj dva obroka, bogata z omega-3, na teden, zlasti tistim z boleznimi srca in ožilja ali ogroženimi. razvoja srčnih težav. Ta jed lahko pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak in holesterol. Vsebuje tudi vitamin E, antioksidant, ki je pomemben za organe in celično delovanje.
Sladkorna bolezen tipa 2
Diabetiki tipa 2 imajo pogosto visoko raven trigliceridov, vrste maščob v krvi. Omega-3 lahko pomagajo stabilizirati te ravni - v kulturah, kjer se pogosto uživa mastna riba, kot je dimljeni losos, se je raven trigliceridov zmanjšala. Vitamin E v prekajenem lososu deluje tudi protivnetno v krvnih žilah, kar je koristno za diabetike tipa 2. Prekajeni losos je v zameno za prehrano diabetika uvrščen med pusto meso.
Izguba teže
Prekajeni losos ima manj kalorij kot številne druge možnosti za govedino, perutnino in ribe. Ker je masten in ima močan okus, ga pogosto režemo zelo tanko in postrežemo v majhnih delih. Beljakovine so prav tako bistveni del vsake prehrane za hujšanje in načrta vadbe.
Humor
Ta jed lahko še vedno izboljša vaše razpoloženje in poveča splošno energijo. Susan M. Kleiner, soavtorica knjige "The Good Mood Diet", priporoča prehrano, bogato z lososom, ki bo bistveno izboljšala počutje. Čeprav se je izkazalo, da lahko visoka vsebnost beljakovin in omega-3 prekajenega lososa pomaga izboljšati razpoloženje, učinek na klinično depresijo še ni dokončen.
Visoke ravni vitamina B-12
Vitamin B-12 je bistveno hranilo, ki ga najdemo v ribah, mesu in mlečnih izdelkih, ki pomagajo proizvajati rdeče krvne celice. Pomanjkanje tega hranila lahko povzroči anemijo, utrujenost, gastronomske težave in v hujših primerih poškodbe živcev, ki lahko povzročijo depresijo ali celo demenco. Del prekajenega lososa ima eno najvišjih naravnih ravni vitamina, zato je dobra izbira za preprečevanje tega stanja.