Vsebina
Piramidna torta je lahko popoln dodatek k egiptovski zabavi. Za izdelavo torte v tem formatu je potreben čas in trud, vendar je lažje, kot se zdi. Ta torta potrebuje dve plasti in zaledenitev. Mraz, ki naj bi bil enakomerno podoben tistemu, ki ga uporabljajo profesionalni peki, mora biti debel, tako da sloji pogače ostanejo skupaj. Če ne veste, kako narediti to glazuro, jo lahko kupite v pekarnah.
Navodila
-
Pečemo in pustimo, da se torte ohladijo v pravokotnih oblikah. Nato jih z ostrim nožem vodoravno razrežite, tako da ustvarite dva kosa enake velikosti. Plastične polovice ovijte in jih vsaj 24 ur postavite v zamrzovalnik.
-
Zamrznjene pogače odvijte in jih položite na ravno površino. Zavijte velik kos kartona s folijo. Nanesite plast glazure, velikosti ene od polovic pogače v središču škatle.
-
Položite prvo polovico, obrnjeno navzdol, v ledeni del kartona. Na torto dodajte veliko plast zmrzali in nato drugo polovico, ki je obrnjena navzgor. Ta vzorec ponovite še z dvema plastema pogače.
-
Poiščite središče kolača, nežno z nožem, da označite mesto. Postavite vijak navpično skozi sredino in s pomočjo majhnega kladiva počasi tapnite. Klin bo podaril torto med in po procesu kiparstva.
-
Pridite in naredite torto. Začnite v središču vrhunec (kjer je bil nameščen moznik), uporabite nož s tanko rezilo, da oblikujete prvo stran pod kotom, ki je ozek na vrhu in največjo širino na dnu. Za rezanje pogačice uporabite gibanje naprej in nazaj, praktično strganje v obliki.
-
Ponovite postopek rezanja za ostale tri strani pogače. Ne skrbite, da bo vrh piramide popolnoma poudarjen; pustite malo plosko in nato napolnite konico s glazuro, ko končate s kiparstvom. To bo piramidi pomagalo ohraniti stabilnost.
-
Na vseh straneh pogačice nanesite glazuro, tako da je vrh popolnoma koničast. Okrasite torto, kot želite.
Kaj potrebujete
- 2 pravokotni sloji pogače
- Nož
- Plastična embalaža
- Velik kos kartona
- Aluminijasta folija
- Pekarna Quality Glacé
- Leseni vijak za torto
- Majhen gumijasti kladiv