Vsebina
Ne glede na to, ali je v modni restavraciji ali v koči z morskimi sadeži, vam bo jedenje jastoga zahtevalo, da se opogumite in preizkusite svoj bonton za mizo, če želite to dobroto okusiti pravilno. Če zlomite rep jastoga z orodji, ki jih ponuja restavracija, namesto da bi rake razbijali kot barbar, lahko vaš obrok postane boljši in bolj prijeten za tiste okoli vas. Izkoristite pripomočke in serviete, da uživate v mesu jastogovega repa, ne da bi motili svoje podjetje.
Korak 1
Nosite predpasnik, če ga restavracija ponuja, saj so jastogi sočni in nekaj tekočine lahko pljuska na vaša oblačila. Prosite za dodatne serviete, da si posušite roke med lomljenjem jastogov.
2. korak
Z eno roko primite telo jastoga, z drugo pa upognite rep navzgor, hkrati pa ga zasukajte, dokler ne izstopa.
3. korak
V eni roki držite klešče za lupljenje oreščkov, v drugi pa rep. Lupino plavuti zlomite s kleščami in jih položite v skledo.
4. korak
Meso jastoga s posebnimi vilicami za jastoge potisnite s plavuti, meso speljite skozi maslo, na vrh stisnite limono in pojejte.
5. korak
Z vložkom in mokrimi robčki obrišite roke in obraz, da odstranite preostali del jastoga in masla iz rok.