Vsebina
Ob upoštevanju, kako beli in močni so zobje, bi lahko pomislili, da so narejeni iz kosti. A temu ni tako, močni zobje in kosti delijo komponento, imenovano hidroksiapatit. Kemično sestavo zoba lahko lažje razumemo, če ločeno analiziramo štiri tkiva, ki ga sestavljajo: sklenino, dentin, cement in pulpo.
Emajl
Emajl, belkasta prevleka, je najtrši in najbolj mineraliziran del zob in telesa. Približno 96% sklenine je sestavljeno iz minerala, imenovanega hidroksiapatit, ki predstavlja tudi približno 50% kosti. Drugih 4% sestavljajo voda in organske snovi. Zaradi te visoke koncentracije mineralne moči je sklenina dovolj močna, da prenese stres grizenja, žvečenja in drobljenja. Vendar pa ta ista značilnost naredi sklenino krhko in dovzetno za razpoke in praske.
Dentin
Dentin, rumenkasta snov, tvori večino zoba. Ona je odgovorna za barvanje zoba. Dentin, ki je manj mineraliziran in lomljiv kot sklenina, ima 70% mineralov (hidroksiapatit in kalcijev fosfat), 20% organskih snovi (predvsem beljakovin) in 10% vode, kot podpora za sklenino. Ker je mehkejši od sklenine, se dentin pogosteje poslabša.
Cemento
Cement, rumenkasta snov, ki prekrije korenino zoba, je celo mehkejši od sklenine in dentina. Njegova glavna sestavina je hidroksiapatit, ki ga predstavlja približno 40%. Beljakovine, predvsem kolagen (najpogostejša beljakovina pri ljudeh), tvorijo približno 33% cementa, voda pa preostalih 22%. Vloga cementa je pomagati zavarovati zob na čeljustni kosti in zagotoviti njegovo stabilnost.
Celuloza
Največja vloga pulpe je kot "živec" zoba, saj skozi celice na zunanji površini, imenovane odontoblasti, tvori dentin. Celuloza je sestavljena iz krvnih žil in živcev. Med celicami, ki tvorijo pulpo, so bele krvne celice, kot so makrofagi in limfociti T.
Remineralizacija
Raziskovalci verjamejo, da je fluorid, različica elementa, ki ga najdemo v zobni pasti, pomemben dejavnik remineralizacije zob. Ko fluorid pride v stik s površino zoba, privlači druge minerale. Tako izpostavljenost zmanjšuje propadanje zob.