Vsebina
Spiralno rezanje je presenetljivo preprosta alternativa krompirčkom ali praženemu krompirju. Ta dolg kroj izpostavlja več krompirja v vročini pečice, zaradi česar je na zunanji strani oster in mehak na notranji strani. Krompir se dobro kombinira z vsemi vrstami začimb - na primer preprosto mešanico soli in popra. Za močnejši okus ali česen v prahu poskusite uporabiti kajenski poper.
Navodila
-
Vsak krompir olupite z ostrim nožem ali lupilnikom zelenjave, dokler ne odstranite vse kože. Nato olupljeni krompir ohranite v skledi s hladno vodo, da jih ne obarvate.
-
Vstavite lesen nabodalo iz enega konca v drugi krompir.
-
Uporabite majhen, oster nož za rezanje ozkega konca krompirja, dokler ne zadene nabodala.
-
Zavrtite krompir počasi mimo noža in ga prerežite v spiralo okrog nabodala. Ko pridete do drugega konca, potisnite krompir, ki ga prerežemo na ražnju, da odprete spiralo. Ko vse krompir obrežete, jih očistite z olivnim oljem in zazelite po želji. Nato jih postavite v pekač in pecite pri 175 ° C, dokler se ne skuha, kar naj traja od 20 do 30 minut.
Kaj potrebujete
- Krompir
- Lupilec zelenjave
- Leseni ražnji
- Majhen in oster nož
- Oljčno olje
- Začimbe