Vsebina
Kdo se lahko upre debelim, sočnim in zelo zrelim jagodam? Sveže jagode so same po sebi okusne, vendar jih narezek in njihovo uporabo pri dekoraciji peciv in pite še dodatno izboljša. Obstajajo številne tehnike, s katerimi lahko ornamentalno razrežemo sadje in ga uporabimo v okrasu sladic. Tu so najpogostejše.
Navodila
-
Jagode speremo z vodo in jih nežno posušimo s papirnato brisačo.
-
Pustite ročaj vsake jagode in prerežite konec drugega konca. Odstranite jedro iz sadja. Fatie štirikrat od konice - vendar ne prerežite do konca - da bi oblikovali vrtnico.
-
Vsako jagodo držite v eni roki in držite ročaj sadja z drugo. Zavrtite ročaj in držite jagode v nasprotni smeri, da odstranite steblo in liste.
-
Na vsako jagodo naredite majhen kos, tik pod vrvico, kjer je bil drugi konec, vendar brez popolnega ločevanja delov. Postopek ponovite okoli vsake jagode.
-
Ločite koščke, tako da tvorite ventilator.
-
Jagode položimo na stran in jih narežemo po dolžini, pri čemer izdelamo tanke rezine. Nadaljujte, dokler ne boste imeli veliko tanko narezanih rezin, da okrasite torto ali pito.
-
Za preprosto dekoracijo, narežite jagode na pol in položite vsako polovico na rezalno desko. Ponovno razrežemo na pol, pri čemer vsako sadje razdelimo na štiri.
Kaj potrebujete
- Brisača za papir
- Majhen nož (za rezanje zelenjave)
- Rezalna deska