Vsebina
Verjetno že znate rezati zelenjavo, a priprava na nabodala zahteva malo več pozornosti do detajlov. Potrebujete papriko in čebulo na nabodalih, da končate kuhanje hkrati z mesom in vsemi drugimi sestavinami in ne želite, da plasti čebule odpadejo z nabodala na žaru. Papriko in čebulo narežemo na približno enako velike koščke, vendar za vsakega uporabimo drugačno tehniko.
Korak 1
Papriko držite pokonci in izrežite njeno zunanjo lupino iz stebla in semen, ki jih je treba zavreči.
2. korak
Nalijte lupine bolgarske paprike in jih narežite na koščke približno šest do deset cm², približno enake velikosti mesa na nabodalih, če uporabljate meso.
3. korak
Čebulo po dolžini narežemo na pol. Polovice položite na rezalno desko z zarezano stranjo navzdol in odstranite konce. Olupite kožo polovic čebule in zavrzite, pa tudi konce.
4. korak
Vsako čebulo po dolžini nasekljamo na štiri rezine. Rezine prečno prerežite na pol, če je čebula velika. Končni kosi morajo biti približno enake velikosti paprike.