Vsebina
Praktično je imeti kuhana jajca za pripravo prigrizka, za dajanje v solato ali uporabo v receptih. V hladilniku zdržijo približno en teden (sedem dni), z lupino ali brez. Idealno je, da lupino obdržite, dokler ni čas za uporabo.
Temperatura hladilnika
Hladilnik hranite pri največ 7 ° C in jajc ne dajte v zamrzovalnik.
Shranjujte v vodi
Kuhana oluščena jajca lahko hranite v hladilniku v skledi s hladno vodo. Biti morajo popolnoma potopljeni in vodo je treba pogosto menjati, vsaj vsak dan, da se prepreči rast bakterij.
Zaprta posoda
Kuhana jajca lahko tudi pokrijete z vlažnimi papirnatimi brisačami in jih shranite v dobro zaprti posodi.
Sobna temperatura
Kuhanih jajc, zlasti oluščenih jajc, ne puščajte dlje časa na sobni temperaturi. Če jih strežemo na samopostrežni mizi, z lupino ali brez nje, jih moramo hraniti na ledu. Jajca zavrzite, če ste v dvomih, ali so še vedno dobra za uživanje.
Premisleki
Za najboljše rezultate jajca porabite v nekaj dneh po pripravi. Kuhana oluščena jajca lahko v hladilniku pustijo neprijeten vonj, če jih ne pokrijete. Vpijejo lahko tudi vonj živil z močno aromo.