Vsebina
Počasni štedilnik je lahko najboljša izbira kuharja, ko gre za izdelavo pire krompirja za velik obrok. S počasnim kuhanjem krompirja lahko posvetite svoj čas in trud drugim delom obroka. Ko je obrok pripravljen, bo pire krompir zelo vroč in čakal v ponvi.
Navodila
-
Krompir operite in zmasirajte, dokler niso čisti. Po želji lupite.
-
Krompir narežite na 3-palčne kose.
-
Postavite krompir v lonec. Dodajte 1 skodelico vode in 1/2 skodelice masla. Razdelite koščke masla enakomerno po krompirju.
-
Pokrijte posodo. Obrnite temperaturo na "Low", da kuhamo krompir v približno osmih urah, ali na "High", da kuhamo približno štiri ure.
-
S sokovnikom ali mešalnikom po koncu časa kuhanja zdrobimo krompir. To lahko storite v samem loncu. Preostanek vode uporabite v ponvi, da navlažite pire krompir. Če želite, lahko dodate do pol kozarca mleka. Zavedajte se, da bo mleko dodalo maščobo krompirjem. Če imate ročni mešalnik, bo ta naloga lažja.
-
Namestite pokrov in zavrtite posodo v nastavitvi »Keep Warm«, dokler ne pride čas za jesti. Pred serviranjem se kadite z vilico.
Kako
- Pire krompir lahko zavremo s škatlico sira, nekaj žlic kisle smetane, žlico zdrobljenega česna ali zelišč.
- V električnem loncu lahko pripravite tudi celi krompir. Preprosto ga večkrat zlepite z vilicami in pustite kuhati približno osem ur pri nizki temperaturi. Dodajte mleko, govedino ali drugo tekočino, da naredite pire krompir z mešalcem krompirja ali mešalnikom.
- Za najboljše rezultate z električnim loncem se prepričajte, da je pred polnjenjem vsaj pol poln hrane.
Kaj potrebujete
- 2 kg krompirja
- Čopič za zelenjavo
- Nož
- 1 skodelica vode
- 1/2 skodelice masla narežemo na kose
- Maser za krompir ali mešalnik
- 1/2 skodelice mleka (neobvezno)