Kako okusiti sojino mleko

Vsebina

• Navodila
• Čisto sojino mleko
• Papaya
• Ingver in breskev
• Borovnica
• Kaj potrebujete

Zamenjava kravjega mleka z sojo je zdrava odločitev. Koristi sojinega mleka za zdravje vključujejo zniževanje holesterola, probiotikov, ki krepijo imunski sistem, in izoflavonov, kar lahko zmanjša simptome menopavze in tveganja nekaterih vrst raka.Čeprav se okus komercialnega sojinega mleka še naprej izboljšuje, je lahko sprememba za otroke in odrasle težka. Aromatiziranje je način, da se navadite in naredite vsakogar kot sojino mleko.

Navodila

Dodatek okusu sojinemu mleku bo vsakdo odobril vaš okus (deklica z mlečno-brkami, ki imajo steklo mlečne podobe Nikolaja Okhitina iz Fotolia.com)

Čisto sojino mleko

1. Na 1,8 l sojinega mleka dodajte tri žlice sladkorja, da ga zasladite in okrepite okus čistega ali domačega mleka. Pogoste pritožbe v zvezi z okusom domačega sojinega mleka so, da imajo okus zrn, ki ga je mogoče odstraniti, ko so sladkane ali aromatizirane.

   

   Dodajanje sladkorja v sojino mleko lahko pomaga izboljšati okus (žlica sladkorne podobe Bretta Mulcahyja iz Fotolia.com)

2. Dodajte nekaj okusov soli.

3. Dodajte druge okuse, kot želite. Če dodamo dve čajni žlički ekstrakta vanilije, boste dobili vanilijo z okusom mleka. Čokoladni sirup se lahko doda, da se ustvari okusna čokoladna pijača na osnovi soje.

   
   

   

   Vanilija in čokolada lahko izboljšata okus sojinega mleka (Vanilla Smoothie slika Sophia Winters iz Fotolia.com)

4. Za mešanje sojinega mleka uporabite veliko leseno žlico, da bodo vse sestavine dobro premešane.

Papaya

1. Dodajte 3/4 skodelice papaje papaje na dve skodelici čistega sojinega mleka. Uporabite lahko tudi sojino mleko z vanilijo ali dodajte dve čajni žlički vanilije, da okrepite okus.

   

   Mehkoba in sladkost papaje dopolnjujeta okus sojinega mleka (papaja slika Jensa Klingebiela iz Fotolia.com)

2. Zmes mešamo v mešalniku pri visoki hitrosti eno ali dve minuti, dokler se vsi kosi papaje ne zmešajo enako.

3. Postrezite hladno ali z ledom.

Ingver in breskev

1. Dodajte 3/4 skodelice sveže breskve na dve skodelici čistega sojinega mleka. Pred mešanjem odstranite kožo s breskve.

   
   

   

   Breskve izboljšajo okus sojinega mleka na osvežujoč način (posnema sliko z dinostockom iz Fotolia.com)

2. Dodajte eno žlico svežega ingverja. Ingver ima močan okus, ki nevtralizira okus zrna sojinega mleka.

   

   Sveži ingver pomaga nevtralizirati okus soje (ingverjeva roka z mleto in narezano sliko ingverja David Smith iz Fotolia.com)

3. Mešanico premešamo v mešalniku pri visoki hitrosti za minuto ali dve, dokler se breskve in ingver enakomerno ne zmešata.

4. Postrezite hladno ali z ledom.

Borovnica

1. Dodajte 3/4 skodelice svežih borovnic na dve skodelici čistega sojinega mleka. Uporabite lahko tudi sojino mleko z vanilijo ali dodajte dve čajni žlički ekstrakta vanilije, da okrepite okus.

   

   Borovnice lahko naredijo okus sojinega mleka podoben okusu pijače (slika borovnic Erica iz Fotolia.com)

2. Mešanico premešamo v mešalniku pri srednji hitrosti eno do dve minuti, dokler se borovnice temeljito ne zlijejo. Sadni lupini se med postopkom morda ne bodo povsem odtrgali.

3. Postrezite hladno ali z ledom.

Kaj potrebujete

• Sojino mleko
• 3 žlice sladkorja
• Sol
• 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
• Čokoladni sirup
• Lesena žlica
• 3/4 skodelice sveže papaje
• Pomivalni stroj
• 3/4 skodelice sveže breskve brez kože
• 1 žlica svežega ingverja
• 3/4 skodelice svežih borovnic