Vsebina
Čeprav se večina mesa prodaja zamrznjena, ni vedno jasno, kateri načini so najboljši za njihovo odtaljevanje. Kos zamrznjene svinjine lahko uporabimo v najrazličnejših živilih, vendar jo moramo pred uporabo popolnoma in varno odmrzniti. Za popolno in varno odtaljevanje svinjine uporabite naslednji postopek.
Korak 1
Meso takoj začnite tajati v hladilniku. Velik kos svinjine lahko v hladilniku traja več kot 24 ur. Morda nimate dovolj časa, da se meso v hladilniku popolnoma otopi, lahko pa poveča temperaturo.
2. korak
Meso odstranite iz stiropora ali plastične folije. Položite v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Po ravnanju z mesom si umijte roke z milom in vodo.
3. korak
Nastavite mikrovalovno pečico na nizko porabo. Če poskušate odmrzniti velik kos mesa pri visoki temperaturi, se bo zunaj skuhala, notranjost pa bo ostala surova.
4. korak
Odtaljujte pri majhni moči po 5 minut. Posodo obrnite nazaj in preverite, kako se meso odmrzne vsakih 5 minut. Nadaljujte z odmrzovanjem in obračajte meso vsakih 5 minut, dokler ni popolnoma odmrznjeno, mehko in prožno.
5. korak
Meso skuhajte takoj po odmrzovanju. Mikrovalovna pečica je verjetno že začela kuhati majhne koščke, zato je pomembno, da meso pripravite in skuhate takoj po odtajanju.