Vsebina
Tilapia je poceni riba iz družine Cichlidae, z blagim okusom in belim mesom, ki jo lahko pečemo na žaru, pražimo ali ocvremo. Še vedno ga lahko nadevamo z rakovicami, preden je pečeno. Tilapijo lahko kuhate, ko se tali, če pa ne želite kuhati zamrznjene ribe, jo boste morali odtajati. Upoštevajte, da ko je meso odmrznjeno, znova ne bo varno zamrzniti. Odtajanje tilapije se ne razlikuje od odmrzovanja druge ribe.
Korak 1
Posebej zavite koščke tilapije položimo na pekač in čez noč ohladimo v hladilniku, da se odtali. Če imate paket zamrznjene tilapije, jo pustite na pekaču in postavite v hladilnik, da se odtaja.
2. korak
Odmrznite tilapijo posamično v mikrovalovni pečici za 4 minute, jih obrnite in dajte še 4 ali 5 minut oziroma dokler se ne odtalijo. Uporabite možnost odtaljevanja v mikrovalovni pečici, da se izognete kuhanju namesto odtaljevanju.
3. korak
Napolnite skledo s hladno vodo in ribe namakajte 10 minut. Hladna voda bo preprečila nastanek bakterij v ribah. Nikoli ne uporabljajte vroče vode ali vode sobne temperature za odmrzovanje rib, saj vas lahko bakterije onesnažijo.