Vsebina
Rože iz ledu so pogost okras torte. Naučite se, kako izrezljati vrtnice zaledenitve, da ustvarite lepo okrašeno torto. Za vzdrževanje vrtnic v obliki uporabite kraljevsko glazuro ali zelo trdno masleno glazuro. Večkrat vadite izdelavo vrtnic, da obvladate to spretnost.
Korak 1
S polno vrečko za zaledenitev postavite majhen krog zaledenitve na nosač rož za model nohtov. Na glazuro položite majhen kvadrat pergamentnega papirja.
2. korak
Nasvet številka 12 položite v slaščičarsko vrečko. Oblikujte osnovo vrtnice, tako da pritisnete veliko ledišče v središču lastnika ladje. Začnite tako, da sprostite pritisk na vrečko in jo dvignete, da naredite manjši center. Nehajte stiskati vrečko in jo spet povlecite navzgor, da končate podlago.
3. korak
Konico slaščičarske vrečke zamenjajte s konico venčnega lističa. Velik del konice položite na polovico do dna vrtnice. Stisnite slaščičarsko vrečko, počasi obrnite ladjarja in jo premaknite navzgor. Nato ga premaknite navzdol, da oblikujete središče vrtnice.
4. korak
Na sredini vrtnice naredite 3 cvetne liste. Postavite konico v isti položaj. Vrečko stisnite, nato pa konico hitro premaknite navzdol, da nastane prvi cvetni list. Naredi še dva.
5. korak
Oblikujte 4 ali 5 več cvetnih listov, da naredite sredino vrtnice. Naredite jih enako kot druge.
6. korak
Za zunanjo stran vrtnice ustvarite šest do sedem večjih cvetnih listov. Oblikujte te cvetne liste, začenši na dnu vrtnice. Konico držite pod kotom, da se cvetni listi povečajo.
7. korak
Potisnite pergamentni papir iz lastnika ladje. Pustite, da se vrtnica posuši, preden jo odstranite s papirja in položite na vrh torte.