Vsebina
Če na krožnik položite preveč popra, ga lahko pokvarite, saj je boleča izkušnja za tiste, ki imajo radi poper, in hrana postane nevzdržna za tiste, ki tega ne počnejo. V nekaterih primerih lahko na primer pik odstranite tako, da iz posode odstranite koščke jalapena. Če pa ste v jed vmešali nekaj pikantnega, boste morali receptu dodati novo sestavino, namesto da bi jo odstranili.
Preveč popra, kaj pa zdaj?
Korak 1
Če je mogoče in primerno, v posodo dodajte tekočine. Če ste pripravili preveč začinjeno juho, dodajte dodaten zaloga ali vodo, da zmanjšate poper. Očitno bo juha redkejša.
2. korak
Če je mogoče, dodajte dodatne sestavine. Naredite to ne glede na to, ali ste dodali več tekočine ali ne. V primeru juhe lahko juhi dodate katere koli trdne sestavine. Lahko so na primer krompir, meso ali testenine. To bo pomagalo zmanjšati pekoč občutek, če ne morete dodati vode ali pa bo pomagalo pri poustvarjanju teksture prvotne jedi, če boste dodali tekočino. Čeprav ti predmeti ne poslabšajo okusa popra, bo z njihovim dodajanjem jed bolj uravnotežen.
3. korak
V posodo vmešajte nekaj mlečnih izdelkov, če mislite, da lahko deluje. Če ste na primer naredili začinjeno umešana jajca s krompirjem, sirom in jalapenom, zmešajte malo kisle smetane. Če ste pripravljali krompirjevo in porno juho in dali preveč popernih kosmičev, dodajte kislo smetano. Ti izdelki bodo pomagali pri nadzoru gorenja.
4. korak
V posodo dodajte sladkor, če noben od zgornjih nasvetov ne deluje. Ta metoda dobro deluje z azijskimi jedmi, saj tovrstna kuhinja običajno združuje sladko in slano, zato kombinacija ne bo videti nenavadno. Začnite z majhnimi količinami, približno 1/2 žlice sladkorja za vsako porcijo hrane, po potrebi dodajte še več.