Kako podvojiti recept za Box Cake

Video.: Panettone Taste of Italy – Bruno Albouze

Vsebina

Navodila
Kaj potrebujete

Večje kolače so odlične za postrežbo ob posebnih dogodkih, vendar te nestandardne velikosti zahtevajo večjo prilagoditev količini mešanice, ki se uporablja za izdelavo torte v želeni velikosti. Poleg tega je treba te pogače tudi peči dlje in pri nižji temperaturi, da se zagotovi, da so popolnoma pečene in da ne bodo gorile ali sušile. Pri uporabi mešanic, ki so pripravljene za izdelavo velikega kolača, je treba mešanico in količine vseh sestavin, navedenih v navodilih za pakiranje, upogniti, prav tako kot je treba prilagoditi tudi čas kuhanja. To dodatno prizadevanje bo vredno, medtem ko služijo nekaj, da bodo vsi vaši gostje uživali.

Navodila

Velike torte potrebujejo več kot en mešalnik (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Pečico segrejemo na 165 ° C.
Razbijte in rahlo pretepite potrebno število jajc v veliko merilno skodelico. Dodajte količino, navedeno v navodilih obeh paketov. Na primer, če za vsako mešanico potrebujete tri jajca, morate pri podvojitvi uporabiti šest.
Odprite in vlijte dve mešanici v posodo. Uporabite lopatico ali metlico, da v njih zlomite kakšen želod.
V suhe sestavine dodajte jajca in olje. Tako kot jajca, dodajte količine olja, ki jih zahteva vsaka mešalna škatla.
Testo zmešamo z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti dve do tri minute, nato pa še srednje do visoke hitrosti še pet do šest minut. V polovici časa strgajte stranice in dno posode z lopatico.
Namažite z maslom in potresite z moko. Za odstranitev čistejšega materiala narežite košček papirja z maslom, da bo obris dna oblike.
Vlijte testo v obliko in pecite približno 40 do 45 minut. Različne oblike in velikosti bodo zahtevale različne čase kuhanja, toda običajno bo minimalna količina časa 40 minut. Po tem času se prepričajte, da je torta pečena tako, da v sredino vstavite zobotrebcem. Če zobotrebec pride ven čist, je torta pripravljena. Če se testo ali veliko drobtin zagozdi v zobotrebci, ga še 5 minut pečemo še enkrat in vsakokrat preverimo, če je torta popolnoma pražena.