Kako zrediti mesno kap

Video.: Do-it-yourself home insulation with liquid foam

Vsebina

Navodila
Priprava
Kako
Kaj potrebujete

Mesna stroganoff je užitek klasične ruske kuhinje in je poimenovana po grofu Pavlu Stroganovu, ki je populariziral to zdravo jed. Mesni trakovi se skuhajo v debeli omaki in strežejo nad delom rezancev ali riža. Ta recept se zelo enostavno pripravi; Dodate lahko tudi svoje najljubše začimbe, kot so angleška omaka ali belo vino, in naredite ta obrok še bolj prijeten. Če želite omako zgostiti, uporabite koruzni škrob namesto pšenične moke, da ustvarite kremasto in okusno omako.

Navodila

Dodajte koruzni škrob med pripravo govejega stroganoffa za gosto kremasto omako (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Priprava

450 g pustega mesa razrežemo v tanke trakove 5 cm. Postavite jih v skledo in začinite s 1/2 čajno žličko soli in mletim poprom. Mariniramo v hladilniku dve uri.
V ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja na srednji toploti. Marinirane mesne rezine popejte pet minut. Obrnite rezine, da enakomerno kuhate. Kuhano meso odstranite iz ponve in ga postavite v skledo.
V isto posodo nalijte še eno žlico olivnega olja. Dodamo 1/4 skodelice sesekljane čebule in jo prepražimo, dokler se ne zmehča. Zmešajte 450 g narezanih gob, potresite 1/4 čajne žličke muškatnega oreha in 1/2 čajna žlička prahu bazilike. Kuhaj še pet minut.
Kuhane mesne rezine vrnite v posodo in dobro premešajte z drugimi sestavinami. Nalijte 1 skodelico nesladkanega nemastnega jogurta ali kisle smetane, nežno premešajte in kuhajte tri minute.
V skledi zmešajte 3 čajne žličke koruznega škroba s 1/4 skodelice tople vode, da pripravite poltrdo pasto. Dobro premešajte, da se škrob popolnoma raztopi in preprečite, da bi se zmešalo v omaki.
Dodajte koruzno škrobno pasto na ponev in počasi mešajte, da jo popolnoma vključite v omako. Kuhajte tri minute, odstranite iz toplote in postrezite vroče.