Vsebina
Ob zelenem črnem obroču okoli rumenjaka vašega kuhanega jajca je to predolgo kuhano. Zato ne izgleda le slabo, temveč tudi slabo diši in ima slab okus. Na srečo obstajajo načini, kako to preprečiti in so zelo preprosti in ne zahtevajo posebne opreme. Z malo treninga bo mogoče v kratkem času izdelati popolna kuhanska jajca.
Navodila
-
Odstranite količino jajc, ki jih želite kuhati, iz hladilnika in jih pustite počivati na sobni temperaturi deset minut. Nadaljujte z naslednjim korakom, medtem ko čakate, da se postopek konča, saj traja nekaj časa.
-
Napolnite posodo za vodo, dokler popolnoma ne prekrijete jajc, ko je vstavljena. Prepričajte se, da jim boste pustili dovolj prostora, ki bodo dodani naslednji.
-
Postavite lonec na štedilnik in dvignite usta na visoki vročini. Pustite, da voda zavre.
-
Z veliko žlico nežno vstavite eno jajce v vrelo vodo. Ne nalivajte jajc, žlico počasi spuščajte, dokler se ne dotaknete dna posode, ne da bi se zlomili.
-
Nastavite časovnike na 12 minut, če kuhate štiri jajca ali manj. Če kuhate več, nastavite na 13 minut. Pečico hranite na visoki temperaturi, da voda ponovno zavre, potem ko se vstavijo jajca. Temperatura naj bo dovolj visoka, dokler ne zmanjka časa.
-
Izklopite peč, ko kaže štoparica. Odstranite posodo iz nje in jo pustite, da čez nje preide mrzla voda. To počnite, dokler jajca niso dovolj hladna, da jih ujamejo. Na tej točki jih lahko zlahka odlepite pod tekočo vodo ali počakate, da se to ohladi. V obeh primerih boste pri grizenju ali rezanju jajca videli rumeni in popolni rumenjak.
Kako
- Če pustimo jajca na sobni temperaturi pred vretjem, zmanjšamo možnost nastanka majhnih zlomov v domovih zaradi stresa. Dajanje jajc v kuhinjo neposredno iz hladilnika poveča možnost, da jih razbijemo.
Kaj potrebujete
- Štoparica
- Majhna ali srednja ponev
- Velika žlica
- Voda
- Jajca
- Peč