Kako narediti glineno peč

Video.: How to Build A Wood Pompeian pizza oven. Masonry furnace.

Vsebina

Navodila
Kaj potrebujete

Pečica iz gline prinaša številne prednosti v primerjavi z odprtim ognjem za kuhanje. Temperaturo kuhanja dosežejo hitreje, zato potrebujejo le tretjino lesa iz ognja, da doseže enak učinek. Lahko so prenosljivi. Ustvarjajo tudi manj dima, kar koristi pljučam. Zaradi teh razlogov so peči zelo priljubljene na območjih sveta, kjer domačini kuhajo predvsem z ognjem, čeprav ima vsakdo, ki išče vrhunsko zunanjo izkušnjo kuhanja, korist od tega orodja.

Navodila

Možno je izdelati učinkovito glineno peč, ki porabi manj drv (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Zberemo dobro količino uporabne gline - brez kamnov - in položimo na čisto podlago na tla. Vsaka glina, ki je uporabna za pripravo kuhinjske posode, dobro deluje, da bi naredila peč. Bodite prepričani, da zbere dovolj gline, dovolj, da tvorijo debel disk velikosti majhen trampolin.
Glino zmešamo navpično z lesom, da jo zmehčamo. Po potrebi dodajte vodo.
Odstranite nečistoče iz gline, če obstajajo, kot so rastline in kamni.
Ločite nekaj gline in poravnajte, da naredite krožno podlago za peč. Podstavek mora biti visok približno 2,5 cm in imeti približen obseg povprečne pice.
Preostalo glino zavijemo v tanke valje. Naredite jih približno 30 cm dolgo in 4 do 5 cm debele.
Podnožje ovijte s temi jeklenkami tako, da so ena na drugo v krogih, da oblikujejo valjasto telo peči.Dodajte jih v plasteh, nadaljujte navzgor in rahlo navzven, kot subtilno ukrivljena plošča. Peč naj bo visoka približno 20 cm.
Po potrebi navlažite roke in gladite stene. Uporabite mokre prste, da se pridružite glinastim valjem, tako da prste preletite po notranji in zunanji površini, da bodo stene čim bolj gladke.
Nežno pritisnite na vrh sten, da naredite ravni rob in ga nagnite proti središču peči.
Tri kose gline oblikujte v 7,5-centimetrske posode na vrh peči. Narejeni morajo biti tako, da stojijo na vrhu ravnega roba peči in segajo čez notranjost, držijo se notranjih sten. Postavite jih enako oddaljene drug od drugega. Zgornje dele ravnajte tako, da lahko tam postavite ponjavo.
Praskanje vrat vrat na zunanji steni. Visoka mora biti približno 10 cm ali približno polovica višine peči. S prstom narišite obris, pri čemer uporabite dovolj pritiska, da bo vtis jasno viden.
Na obeh straneh peči v bližini vrat naredite podolgovate luknje. Odstranite glino. Luknje bodo napolnjene z več gline, da se oblikujejo peči.
Zmešajte še dva kosa gline v debele, podolgovate diske in ju namestite v stranske luknje. Glatko povežite s prsti, da naredite ročaj peči.
Počakajte dan, da se peč delno posuši, nato pa s tanko palico prerežite vrata. Pazite, da s podnožja štedilnika ne odstranite ničesar. Ločite odstranjena vrata in na njo pritrdite glineni gumb, ki ga zmehča.
Vrata pokrijte s krpo ali vrečko in pustite, da se posuši dva do tri tedne. Če imate štedilnik, si prižgite peč po tem, ko se je posušila za dodatno vzdržljivost. Če ne, je pripravljen za uporabo.