Vsebina
Salama - govedina, svinjina ali teletina - je okusno hladno meso, začinjeno z zelišči in začimbami, pripravljenimi za uživanje. Možno ga je uporabiti v več živilih različnih oblik: na primer nasoljene, prekajene ali sušene. V sendviče, solate, omlete, pice in testenine dodajte rezine ali pa zmešajte z rižem, mesom in zelenjavo. Izboljšajte okus salame tako, da jo rahlo cvrtite in porjavite, preden ga dodate v obrok.
Navodila
-
225 gramov salame narežite na majhne 1-palčne kocke in jih počivajte. Na sredino ogrevalne plošče tri minute položite nanjevko.
-
Nalijte eno žlico oljčnega olja. Dodajte narezano salamo in izklopite visoko vročino. Na vsaki strani kuhajte salamo dve minuti ali dokler ne postane hrustljava in rahlo zlato.
-
Prenesite salamo na krožnik in postrezite, kot želite. Druga možnost je zmanjšanje toplote na medij, dodajanje dveh jajc in mešanje s salamo. Kuhamo tri minute, da pripravimo umešana jajca s salamo.
Kako
- V zelo vročem olju lahko hitro popražite salamo z zelenjavo. V ocvrto salamo dodajte 1/4 skodelice vsake od naslednjih sestavin: korenje, zeleni fižol, paradižnik in čebulo. Zmešajte sol, poper in druge začimbe po okusu. Kuhajte na srednjem ognju deset minut in postrezite vroče.
Kaj potrebujete
- Ponev za prhanje, ki se ne drži
- Žlico oljčnega olja